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椒麻雞
2013/03/21 13:19:44瀏覽488｜回應0｜推薦0
使用材料: 嫩公雞1隻(重約1公斤~1.2公斤).洗淨後備用.
冷開水2000cc備用
調味料: 花椒8克.醬油75克.鹽2.5克.雞粉2克.麻油
25克.蔥葉70克.雞高湯100克.以上混合調
均備用.
步驟: 將洗淨的雞.放入湯鍋內燜煮約20分鐘. 至剛
熟時撈起.放入冷開水中漂涼後取出.瀝乾水.
切塊.置盤後將醬汁淋上.即可
( 休閒生活｜美食 )
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引用
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