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| 2009/07/10 16:16:16瀏覽469｜回應0｜推薦0 | |
| 無機砷不會自然產生，如果是油品污染所導致的，那麥當勞這一批購入的油品都應該會驗出，和何時採樣無關；如果是油炸食品產生，這化學作用機制應該也能推導出；如果是食品材料受到污染，那檢驗所採購的食材應該可以驗出。如果同一鍋油，不同的時間採樣，只有台美驗出砷，其他機構均無驗出，那台美樣品是否有遭汙染，或是檢驗方法有無出錯就該檢討，如事前是否有檢驗其他含砷樣品等。如果不同時間採樣，或是使用不同方法和機器(均為認可的方法)，就會大幅影響結果，那這就不是個可靠的檢驗技術，或是這樣的檢驗單位就不能算是個合格的檢驗單位。SGS也驗出酸價過高，所以不太像造假的樣品。既然北縣府說有無機砷，那就該一併追查無機砷來源，這比討論誰檢驗較正確重要。是油炸自然產生的？還是某種食材遭受污染？或是有人惡意添加？這都該查清楚。當然，所有樣品都該送第三方檢驗單位重新複驗。不必怕公立檢驗單位護短，只要多送驗幾個樣品，而其中有些經人工添加無機砷，那就可以知道真正檢驗結果。 | |
| ( 時事評論｜社會萬象 ) |
