餐飲連鎖集團王品又有新動作，正一步步往低價化餐飲市場邁進，在原有品牌「ikki」外，新開了一家山寨版ikki的「藝奇」日本料理。 「我上次到台北二二八公園那邊，看到有人在仿冒你們耶，要注意喔，不只外型設計像、制服像，連店名都很像喔。」王品最近頻頻接到報馬仔客人的熱心提醒。

不過，這卻令員工們哭笑不得，因為那正是王品自家新開的餐廳「藝奇」。ikki協理蘇中行表示，「我們體會到，一旦經濟不景氣，高價餐飲市場很快受到嚴重衝擊；不過，低價化市場卻是人人都能接受，接下來會往低價、多店、快速的方向發展。」 而更重要的是，菜色經過調整價格也鬆綁，午、晚餐價格單一為680元＋10%，比目前ikki 的套餐價800元、1,280元還便宜一到四成。

接下來會逐步將目前的ikki，全面改為藝奇。 才試賣第三周就已天天客滿，符合王品的「三哇」特色（哇！好特別，哇！好好吃，哇！好便宜），這次讓人驚艷的是有加熱效果「海鮮土瓶蒸」，外型讓人誤以為是茶水，但一打開壺蓋才發現是蛤蜊海鮮，還有無限續湯的福利喔！ 但這也是搞心機的地方喔～，這真是貨真價實的「灌迷湯」，客人一旦被這鮮甜的湯頭所迷惑，就會一直喝，不小心就灌飽了。 延續品牌的菜單規格，皆以「三選一」、「四選一」方式點選。而擺盤比起傳統日本料理，更具搶眼的視覺效果。例如：「鮮果彩蔬沙拉」就是將蔬果盛裝在一只長尺狀的白色器皿中，如花藝又如菜色。

主菜「岩燒石板牛肉」最具聲光效果，將牛肉置於高溫岩板上烙燒，發出吱吱聲響，香氣奔發。新誕生的「藝奇」，也同樣不變的是，讓客人捧著肚子，吃飽飽地離開。 這也是我覺得王品厲害的地方，他們提供的是一種魔術美食，像「季節生魚片」除了用高碗外，又再墊高了一層，難道連生魚片也要穿高跟鞋？哈！原來是原本不托高時，生魚片看起來又少又小，但是一旦墊高後，生魚片離眼睛比較近，就變大了耶！（這招被其他人知道後，會不會以後所有料理都要踩高蹻呢？）

INFO

電話：02-2331-0200

地址：台北市衡陽路1號

價格：680元＋10% 刷卡：可