既然名字叫做榆樹錢，也就免不了有一些很俗套的故事，說什麽神仙啊憐憫窮人、給了窮人一條活路而賜下了榆樹錢。故事歸故事，在現實中榆樹倒也不負人們對它的期望，在荒年裏因榆樹耐寒抗旱往往是饑民賴以活命唯一的一點本錢。神仙是憐憫窮人，可是卻不憐憫懶人，無論如何想吃榆樹錢還是得爬上樹自個兒擄。

採榆樹錢、採野菜是我母親小時候固定的日常工作，當年日本人把家裏的糧食都搜刮去做了軍糧，家裏的存糧挨不到隔年秋收，平常家裏一日只能吃兩頓，老人、小孩兒吃稀的，只有勞動需要幹活的才能吃乾的，如果真的到了青黃不接的時候，田裏的高粱還沒熟呢也只得忍痛打漿了，因此平時的糧食能省就省吧，最普通的吃法是高粱麵和了榆樹錢蒸了吃，在那時這是刻苦克難，現在這種吃法則是變成了一種養生餐了。