狂牛病這件事，不只是牛肉進不進口的攻防戰，對化妝品業的衝擊在民國93年初的時候就發生過一波的騷動。衛生署藥檢局在決定如何「處置」聲稱含有膠原蛋白的化妝品之前，93年四月我應邀在藥檢局裡做了兩個鐘頭的【膠原蛋白在化妝品的應用與管理】演講（說是簡報更恰當）。

那原先是個對藥檢局內的演說，但藥檢局為能讓化妝品業者對狂牛病也有更多的瞭解，開放給產業人士參加。果然，與膠原蛋白有關的各企業龍頭（包含提取膠原蛋白的生技廠、製造含膠原蛋白的化妝品廠、銷售含膠原蛋白的化妝品公司）都來參與聽課。

        因為狂牛病，膠原蛋白立刻成為箭靶。經過澄清，以要求各品牌提出原料來源證明，並以來源非疫區來區別安全與否。免除了一場只要含膠原蛋白就下架的災難劇。

但就像三聚氰氨（毒奶粉）事件一樣，膠原蛋白在民國93年之後幾年，受傷慎重！這種傷害有時是永久的、有時可以因為時間久了，民眾淡忘而療癒。

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說個冷笑話～～

曾有人這麼問：老師，某牌子的玻尿酸說是酵母菌發酵得到的，請問酵母菌是植物還是動物？因為我吃素，不能用動物成分的保養品。

我回答：酵母菌是微生物。

再  問：微生物是動物還是植物？

很好笑嗎？這種問法已經發生很多次了。

我這樣比喻好了。

你問我：老師，請問今天您上午有空？還是下午有空？

我回答：晚上才有空。

再  問：晚上是上午還是下午？

親愛的素食朋友們：酵母菌是微生物的一種，不論您懂是不懂，它以及由它產出的任何成分，都不會跟動物扯上關係，請放心的擦、放心的吃。

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有植物性的膠原蛋白嗎？

回答：膠原蛋白只有動物才有。目前動物取源主要的有：豬、牛、家禽、魚。健康食品中的膠原蛋白，主要供應源為豬皮。植物性膠原蛋白，是一種商業的說法，一般是指【醣蛋白】，例如所謂的海洋膠原蛋白。還有一種稱為偽膠原蛋白，是以發酵方式獲得，一般稱為類人膠原蛋白。這兩種都不能作為皮下注射、也不屬於健康醫療輔助食品，只能作為保養品成分。

有植物性玻尿酸嗎？

回答：沒有植物性玻尿酸，這也是一種商業說法。玻尿酸只有化學合成的、人工培養的（就是酵母菌/微生物培養）與動物組織萃取的。

有植物性的鮫鯊烯(Squalene)嗎？

回答：有。植物裡含有較高比例Squalene，具可提取價值的為橄欖、莧紫花。而以莧紫花含量為最豐富。

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撇開素不素食不談，使用動物性成分的關鍵並不是有沒有染狂牛病！這年頭動不動就雞瘟鴨瘟豬瘟的，我們應關心的是動物來源的污染問題，以及這樣的污染是否能夠被確實去除風險。

提兩個概念：

第一，病毒的大小

        病毒的大小，從數十奈米~3微米(天花病毒)，無法用簡單過濾篩除。

第二，病毒的耐受性

        極端的pH或溫度，可摧毀大部份的致病病毒，但類似狂牛病之病原(TSE)這樣的方式仍無法摧毀。

        來自動物的化妝品原料，最大的防禦漏洞是極酸或極高溫，都將破壞其活性或結構啊！是不是表示動物萃取的成分、動物來源的成分都不要用？

當然不是，而是動物性原料，必須要有可以「交代清楚」的滅菌方法才行。