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| 2012/01/12 20:46:09瀏覽1499｜回應10｜推薦113 | |
這幾年，銀杏時常成為朋友之間玩笑的話題。每當有人自覺記憶力不好，或者有退化的感覺，就會笑稱要去吃銀杏。不過，每當站在銀杏樹下，心裡卻又是另一番全然不同的感覺。
銀杏是古老的樹種，距今大約二億年以前就已經存在，因此被稱為植物界的活化石。或許，因為如此，每當抬頭仰望銀杏，心裡總有歲月悠悠之感。銀杏看盡世間滄海桑田，人世興衰起落，如今人們寄望它能協助延年抗老，不知道銀杏是如何看待我們這些紅塵男女？
銀杏樹屬溫帶植物，在台灣並不普遍，台大校園裡的這一棵，成為台北的銀杏地標之一。每回經過銀杏樹下，我總不禁抬頭仰望，彷彿從枝幹葉隙間，能夠窺見歲月的容顏。
銀杏四季各有不同的美。銀杏樹最金燦豔黃耀眼的時刻，似乎只有短短幾天。如果再加上台北冬季裡的雨打風吹，要能夠欣賞銀杏豐盈飽滿的黃葉風情，好像還需要一點天時地利的機緣巧合。
銀杏是雌雄異株，要有雌雄株相伴才能開花結果。不知道台大地質館前的這株是先生還是小姐？
銀杏旁的水杉也是活化石，最早的水杉距今約一億多年前即已存在。水杉的綠葉在冬季會轉為紅褐並且掉落而至光禿，另有一番清寂之美。
據說銀杏樹的生長極為緩慢。前年在大理旅遊時，看到崇聖寺旁種植了許多看起來比較年輕的銀杏，要等這些銀杏成長茁壯，也許還要再等許多年。
雖然偶爾會吃到銀杏果，市場裡有時也會看到帶殼或是剝好的銀杏果，但是那年在昆明的大觀樓旁看到地上掉落的銀杏，還是覺得很有趣，忍不住幫落在地上的銀杏照張相片。記得我當時照完之後，有個男孩大概看我蹲在地上拍照，很好奇究竟在拍什麼寶貝，結果他一撿起來之後立刻嚇得扔到地上，大概是沒想到那果子竟然是臭的。
我們平常吃的白果，是將銀杏果去除果肉和硬殼之後而得。《本草網目》裡記載銀杏「因其形似小杏而核色白也」，「熟食溫肺益氣，定喘嗽，…生食降痰...」。現代醫學對於銀杏抗老化及延緩老年失智效果的研究，主要是針對銀杏葉的萃取。
銀杏，名字好聽，風情令人陶醉，藥用價值又令人珍惜。 |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
