培根鮭魚捲-(263)

材料:

鮭魚 300g 培根片12片 洋蔥 200g 竹籤 8根 檸檬 1個

調味料:

照燒烤肉醬 3大匙

做法:

1.鮭魚切成食指粗細長約5公分的魚條；洋蔥洗淨、切絲備用。

2.培根片對切成24片，攤開後放上作法1的一條鮭魚條及適量的洋蔥絲，包起成捲，再以竹籤串起，重複此動作至材料用畢。

3.烤箱預熱至250℃備用。

4.將鮭魚串平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘，翻面再續烤2分鐘。

5.取出作法4的鮭魚串，均勻刷上照燒烤肉醬，再放入烤箱以250℃烤約30秒，食用前滴上幾滴檸檬汁..即可。