芋頭排骨酥湯-(239)

材料：

排骨酥300克,芋頭1個,薑2片,蔥1支,胡椒粉

調味料：

鹽1茶匙、糖1/2茶匙、米酒1大匙.

作法：

1.芋頭去皮用滾刀塊，用油炸成金黃色

2.鍋盅放入排骨酥,薑片,蔥段,芋頭,適量開水,加入調味料用蒸鍋大火蒸30分鐘，食用前撒胡椒粉即可。