材料：

洋蔥1個,紅蘿蔔100克,馬鈴薯100克,牛里肌肉300公克

調味料：

咖哩粉1大匙,咖哩塊3小塊,白胡椒粉1大匙,糖1大匙,醋1大匙

做法：

1.洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,牛里肌肉均切成丁狀約1*2方塊。

2.先將牛里肌肉用鹽,太白粉,蛋白半個醃10分鐘,再將牛肉.洋蔥.紅蘿蔔,馬鈴薯,一一過油。

3.再起油鍋放入所有食材,加入咖哩粉炒香,再倒入300㏄開水煮開.轉小火煮10分鐘,接著放入咖哩塊,胡椒粉,糖1,醋.用小火煮至濃稠.轉大火芶薄芡.熄火淋上一點香油拌均即可