鮮味甘肚湯-22-(117) - 笨笨的回憶錄

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鮮味甘肚湯-22-(117)

2006/07/10 20:09:34瀏覽246｜回應0｜推薦2

鮮味甘肚湯-22-(117)

材料：

魚肚檔 300公克,蔥 2支切段,薑片3片,1大匙,地瓜粉 2大匙...太白粉水適量 ,細薑絲一小把,米酒.鹽.香油少許

作法：

1.魚肚檔先用薑片.蔥段.酒醃約30分鐘去腥後取出,切成魚片後均勻沾上地瓜粉....備用。

2.起鍋爆香蔥段,加入開水,大火煮滾,手抓魚片一片片放入鍋中煮熟,煮滾調味,放入細薑絲淋上香油即可....