材料：蛤蜊100公克,香菇3朵,排骨200公克,薑3片,香菜適量..

作法：

1.將蛤蜊以鹽水浸泡,吐沙.洗淨後撈起.香菇洗淨泡軟,切斜片

2.排骨洗淨,川燙後撈起.

3.放12碗水放入鍋中,大火煮開後.放入薑片,排骨轉中火煮20分鐘.轉中火放進香菇,蛤蜊,煮至蛤蜊開口，用點鹽調味起鍋灑上香菜即可..