材料:

去骨雞胸肉一付,鳳梨小一罐,水蜜桃(罐)半粒切小片,荔枝肉10粒,草莓5粒對切,蔥一支切小段

調味料:

1.糖2小匙,鳳梨汁3大匙,水蜜桃汁3大匙,白醋1大匙,雞高湯半杯.拌均備用...

2.太白粉水,香油

作法：

1.雞肉切成1公分見方塊,用蛋白一個,少許鹽.醬油.酒.太白粉醃拌均勻10分鐘後,入油鍋炸熟.撈起濾乾油份

2.起油鍋放1大匙油,爆香蔥段,放入所有水果,用中火拌炒一下,到入調味料大火煮開,放入雞丁快速拌均,芶薄芡,熄火淋上一點香油微拌...起鍋擺盤即可