今天偷懶請假在家, 早上留了電話給老闆告訴她 “ I will check my e-mails from home.”  我家外國人很不解的問我：既然都已經請假了, 為什麼還要 work from home?
想想也對喔! 假請都請了, 幹麻還擔心工作ㄌㄟ!!!
 
換上我的愛迪達, 拿了我的 iPod 後, 就上 Treadmill 跑了60 分鐘, 許久沒運動了, 差一點 “上的去,下不來”.  我家外國人叫我不要再折磨自己了, 不管怎樣他都會愛我的!  說得我好像多麼腫脹似的!!  告訴他, 我的客戶都以為我才大學畢業沒多久, 看起來小女生一個！我家外國人馬上翻翻白眼從我旁邊走過 外加一句 “牛頭不對馬嘴” 的話 - 今天晚餐可就看妳的了!  (真是什麼跟什麼嘛!)

Anyhow, 在我翻箱(電冰箱)倒櫃(櫥藏櫃)之後, 終於決定了今晚的菜單 – Italian Chicken Salad & Roasted Ribs.  我先用新鮮的 Rosemary, Lemon Basil, Thyme, Garlic, Mint, Onion 外加 鹽, 黑胡椒, Riesling & Extra Virgin Olive Oil 將 Ribs 醃製一個小時候, 送入設定為 450 degrees F 的 oven 先烤個半小時, 再加入Paprika 和蜂蜜續烤個30分鐘就大功告成了!  至於義大利式的雞肉沙拉, 蓓蓓用的是現成做好在超市可買到的Roasted Chicken, 新鮮的 Italian parsley leaves, red onion, capers (罐裝), roasted red bell peppers (罐裝) 加上自製的Red Wine Vinaigrette 拌勻後撒下一把 roasted almonds & Parmesan 就可上桌了！

真是不好意思, 蓓蓓的拍照技術實在有待加強!  雖然照片看起來昏昏暗暗, 但成品可真的是色香味具全, 好吃的都讓舌頭打結了呢!!