字體:小 中 大 | |
|
|
2013/01/26 05:45:29瀏覽14554|回應4|推薦29 | |
第一次來這家是我成大教授友人帶領,她說她常來這兒吃簡餐。這家店是東豐路牛肉火鍋名店永林開的,所以材料跟永林一樣,不同的是這是簡餐分量小,一個人也可以來吃。
第二次是跟妹來,我們兩個吃一個小火鍋,煎圓鱈等等,挑嘴妹跟我都覺得還不錯,真的有點對不起當時在醫院開刀的老爸,放他在醫院吃淡出鳥的健康餐。 所以這次回台南我就建議爸去吃巷道林,可以吃到美味的牛肉,還有爸幾乎必吃的魚。從小到大我家的餐桌上都會有魚,土魠魚最常見因為方便。 巷道林在一個真的很狹窄的巷道內 清燉蒜苗牛肉鍋,會點這道乃是因為他是滷煮好的牛腱鍋,加熱就可吃,牛肉個性鮮明,不太適合跟其他肉亂煮,除非鍋底味道濃重。火鍋用卡式爐加上小康寧鍋,非一般小火鍋用的不鏽鋼薄鍋,質感好些 超過一公分厚的大塊牛腱,足有四塊,蒜苗紅白蘿蔔,底下還沈著兩塊牛肚 還附三種綜合漿各一小坨,由前至後,蝦漿,香菇豬肉漿,花枝漿 加點牛肉丸,凍成冰塊,但放到鍋中煮後牛肉夾著微微牛筋滋味還不錯 牛肉鍋附的菜盤,菜新鮮乾淨 點鍋也附五穀飯健康營養 加點的下肩台灣牛肉,油花細緻肉質美,我們一邊涮沾調料吃,或者沖熱湯作成帶血褐色牛肉湯喝 烤鮭魚,其實我本來比較喜歡他家的圓鱈,但剛好前一天在台北友人請客吃,所以改換鮭魚吃看看,鮭魚切得很厚約 2~2.5 公分,剛好保留了中間的嫩度,不會太老柴,鮭魚跟五穀飯很搭 把湯都喝光,水果跟甜點來了,甜點是茶凍 很有誠意的綜合水果盤,餐後還有一杯飲料,誤點不愛的就不提了。 巷道林不便宜,但材料都清潔新鮮,環境也乾淨,少少人也可以吃得高興,牛肉海鮮土雞一網打盡,若人少時間短,又想嚐本地牛的美味,不用趁早趕晚,這裡是最適當的考慮,而且,就在成大附近市區! 巷道林 Alley Green 台南市東區長榮路三段66巷62號 06-2366418 10:30~22:00 週一公休 |
|
( 休閒生活|美食 ) |