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| 2006/08/15 15:23:46瀏覽6109｜回應1｜推薦13 | |
| 回台灣以後因為工作的關係，常常要到大陸出差，光 2004 年一年，就去了大陸三次，但是這三次都只在香港轉機，沒有機會進市區。要是專程要去香港，似乎也提不起動力跟時間，今年終於下定決心要到香港一遊。
行前找了些相關資料，買了一本”香港美食大全” 作者魏國安是香港旅遊作家，介紹也算詳細，在上海的時候我就開始閱讀這本書，並且定了朋友推薦的尖沙咀旅館。 因為是週末去的，這次我預定只去尖沙咀跟中環，其他地方應該等下次出差慢慢去玩吧。我只定得到中午出發的機票，到香港的時候是下午，把行李放下以後，開始拿著指南在尖沙咀移動。 旅館附近很熱鬧，按圖索驥想去大良八記吃碗芝麻糊，結果怎麼找都找不著。問附近歐巴桑，她說收了，叫我去鄰街的杏花樓吃類似甜品，所以我就走到那，點了熱的合桃糊跟海底椰雪耳羹，這家也是美食大全推薦的，只是這是分店。核桃糊完全沒有渣滓，但是我一面在想，這核桃味是不是可以濃一點，感覺上米的成份多些，海底椰雪耳羹裡面有滿滿的白木耳，還吃得到椰子肉，以及椰奶，我撈撈木耳吃，還可以。 照著地圖晃，先經過恭和堂，這是龜苓膏名店，我點了感冒茶，實在是超苦的，喝不完。 葫蘆館是薑汁撞奶的名店，沒啥人就走進去點了碗薑汁撞奶，老闆娘又一直推薦三文治，就點了套餐。據說葫蘆館用的牛奶，是精選香港本地的水牛奶，因此新鮮脂肪多香濃，說也奇怪，加熱過的牛奶倒進約 1/5 碗的薑汁，奇妙的凝結成豆花般軟嫩的奶凍。味道微辣而香濃還不錯，只可惜餐廳環境不好，碗還有缺口，三文治真的是不怎樣，切邊的白土司夾上鮪魚罐頭，我咬了一口就決定不要浪費空間。 
葫蘆館的隔壁也是家有名的甜品店”甜蜜蜜” 這家以吸引年輕人的新派甜食出名，不過吃了這些應該吃點甜食，我回到旅館，開始想晚餐要吃啥。 凱悅軒似乎不錯，呃，沒位置，那去鴻星的分店吧，也沒位置，於是我只好放棄花大錢的念頭，吃吃茶餐廳吧。茶餐廳對我並不陌生，因為在 LA 的時候就常去港式餐廳吃，這種餐廳就是茶餐廳，中西餐什麼都賣，反而回台灣以後，很少見到這種餐廳了，樂道 (Lock Road) 上面有好幾家有名的茶餐廳，不過很詭異的，老字號 “榮華茶餐廳”沒啥人，反而”澳門茶餐廳”還得排隊。我就去了榮華，點了青菜，雲吞撈麵跟奶茶打發。 榮華內裝比較破舊，青菜軟莖多，奶茶普通，雲吞撈麵真是不佳，怎麼吃起來苦苦的呢? 我吃幾口就決定放棄，後來翻書發現它有名的是小點，就買了個蛋撻試試看。 蛋撻是層疊的酥皮，不會很油膩，內餡軟嫩，要是香氣可以好些，皮可以更薄一些就更好了，難怪書上會推它的點心。 看到有人提著綠色上面印 city super 的袋子，原來 city super 就在附近海港城，我就走到那兒去逛逛。台灣的 city super 我還滿常去的，主要的就是因為可以買到不少奇怪的東西，而香港這家 city super 品項更多，最有興趣的是各種生蠔，它有賣各種產地的生蠔，客人買了以後可以代客開，跟檸檬汁等包裝好外帶。這樣就不需要特別去跑馬地生蠔 bar 吃了，我就點了每種生蠔各一，可惜的是，都是凹殼生蠔，沒有圓殼如 belon 那種，一顆大約港幣 15-30 還可以。 
有美國熊本生蠔(Kumamoto)--- 個最小但是最鮮甜 
澳洲 Coffin Bay ; 澳洲 Tasmanian 愛爾蘭 Live Rock Oyster 蘇格蘭大岩蠔 Large Scottish Rock Oyster 
美國大蠔 Willapa Jumbo Oyster 
我各買了一個，又買了小瓶 Chablis 白酒，還有些海鹽跟可可粉等。 此時已經十點多了，澳門茶餐廳客人也少了，就買了一隻烤鴿子，在等待的時間，了解為啥澳門茶餐廳人多的原因，因為他們的菜色的確比較多變而精緻，像是鹹魚(馬介休 Bacalhau) 炒飯，豬肉燉白豆等等，都可以見到，不過我買的軟骨童子鴿就遠遜台北”香港品源美食”了。 
經過糖朝，網友推薦的北菇雞球粥也點了一碗 –不過看到一根小頭髮在邊邊，還好沒深陷粥裡面。白色的粥幾乎看不到米粒，粥裡面有幾根蔥段，北菇肉厚而大，雞球是真正的雞球，一般所謂的雞球都只是雞丁，而糖朝的雞球是用雞腿肉丁加粉裹沾起來成為一個大的球狀，很特別，只不過我吃了一些卻又發現有一根短的黑毛，看起來好像睫毛又像豬毛...一碗兩毛害我只好停下來，說不定又會有第三根不知道什麼毛。 回到旅館，把酒冰一下，吃著各種生蠔配著清冽的 Chablis 看電視，還滿愜意的夜晚。 杏花樓 中環德己立街17 號 2973-6017 (尖沙咀有分店在樂道) 葫蘆館 旺角彌敦道 562 號 B 舖 2770-5150 (尖沙咀厚福街) 榮華茶餐廳 尖沙咀樂道21 A 號 2721-2947 澳門茶餐廳 尖沙咀樂道25-27 號 2301-1999 糖朝尖沙咀廣東道 88 號 2199-7799 ; 2199-7788 City Super 尖沙咀廣東道海港城內 原作 :2005/11 |
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