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| 2008/12/15 23:09:59瀏覽11637｜回應10｜推薦44 | |
| 自從上次去明珠知道它將要結束營業的消息後，我有點沮喪。雖然在台灣泰菜算是顯學，但同屬東南亞菜系的印尼菜卻無幾家。幸好有人告知我安和路的磐石坊印尼餐廳，口味道地交通又便利，於是臨時吆喝了幾個友人當作測奸器。
巴東牛肉，個人覺得比明珠的賣相好，口味接近。 
薑黃飯，還不錯，木匙頗有風味。 
咖哩素炒四季豆，微辣的咖哩魚露夠重鮮腥十足 
爪哇炸雞，這道菜有點像是卡拉脆雞的東南亞版，很值得一試。 
芙蓉豆腐，豆腐跟蛋作成烘蛋，蓋在燙過的高麗菜上面，食用的時候再淋上甜鹹花生醬汁。明珠類似的沙拉叫做咖多咖多 Gado Gado，但若讓我選擇，我會選擇磐石坊這道，因為就論做法而言複雜些。 
巴里香辣魚，跟明珠的辣魚做法不同，吸油紙襯墊炸得酥脆的魚，淋上酸辣醬汁。 
印尼豆餅與豆腐，有趣的是跟日本納豆異曲同工，印尼納豆也是黃豆發酵後的產品，將豆壓製成豆餅後酥炸，有煮軟黃豆的口感，又有蛋白質被分解後氨基酸的鮮味，沾辣醬吃，也有點像我們吃臭豆腐。 
椰汁珍多冰，大家都點這道，白色的椰漿襯著綠色的香蘭凍以及波羅蜜條。 
飯續了好幾碗，果然下飯，我想磐石坊會是現階段吃印尼菜的首選，因為它環境溫馨乾淨，菜色又較精緻，改天應該會找飯友再訪。 磐石坊 樂利路15號 02-27325048 參考前文 明珠印尼餐廳 |
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