台北- 掰掰晚餐@塞子 - 悠旅食光～克拉拉

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台北- 掰掰晚餐@塞子

2014/09/09 23:32:54瀏覽4504｜回應5｜推薦15

友人說，妳要搬家回台南之前我請妳吃一次塞子吧!

所以早早就跟主廚約了，請他把新鮮海魚給我，沒想到，海魚最近都品質不好，主廚只好把龍蝦便宜賣就當作餞別。

炙烤白蝦襯鹹焦糖蜜桃(季節限定)
Roulée de jambon de parme à la crevette grilée et à la pêche caramélisée

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包著鹹火腿的白蝦，配上煮得入味的桃子，是哪個傢伙說用罐頭桃? 罐頭桃的內側黏著籽的地方完全沒有毛邊。

嫩煎鵝肝搭燒烤西瓜 (太好吃了忘記照相)
Foie gras d’oie sauté avec pastèque grilèe

白酒

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波士頓龍蝦兩吃

馬糞海膽與干貝燉飯 (加料)，做得剛好，上鋪馬糞海膽與海苔，竹筍跟北海道干貝，完全是個日義融合版～
Risotto d’oursin

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吃海鮮完，意猶未盡又開了紅酒來喝，這隻二軍便宜又好

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….

吃多喝多，就發生悲劇了…果然是掰掰趴啊!

( ｜ )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=claracasa&aid=17101222


	回應文章


	過客


	2015/06/18 11:01
端午將至，祝福你端午節快樂，每天有個好心情。汽車借款免留車機車借款


	綠葉


	2014/11/05 15:37
龍蝦啊，我的最愛啊…… 汽車借款免留車免留車


	ORANGE 等級：2 留言｜加入好友

2014/09/12 19:52

真的搬回台南??要開餐飲店嗎?

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2014-09-25 02:45 回覆：
沒有啦，先休養一下


	scubagolfer 等級：8 留言｜加入好友

2014/09/11 11:17

要搬回台南了？祝一切順利

BTW，近聞叉子可能要收了(？)，雖算不上常去、但也感覺有些可惜

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2014-09-11 15:29 回覆：
樂吃的時候，就知道Max有這想法了...


	半線竹廣散人

月半家宴心得分享

2014/09/10 07:05

台南小妹:

月半鐵板燒小胖師傅最近的野生龍蝦套餐挺不錯,以天母房租為基礎計價,CP高標,十個小孩有找,中秋夜宴請家姊新心得,共分享!

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2014-09-11 15:30 回覆：
我下週把很多家私搬到天母呀，看要不要餞行一下～