https://www.youtube.com/watch?v=Ul56JC3imnc 

https://www.youtube.com/watch?v=LAmDBN_5I1U 

https://www.youtube.com/watch?v=STzcaFn6TT4

腎功能不佳者低鈉飲食的風險

https://health.tvbs.com.tw/review/324210 

https://www.learnwmf.org/news/detail/395?page=17 

精製鹽過於單純，無法與其他營養物協同作用。海鹽最佳

鉀鈉需平衡，鉀：鈉最好是比2:1稍多些。鉀足夠，鈉才能正常排出。缺鉀會造成鈉在體內滯留，而致對鈉敏感。

許多人加工食品吃太多，因而鈉太高，然蔬菜量不足，鉀太少。鈉過多時，身體會留住水分來維持體液濃度的平衡，過多的水份滯留(水腫)，會透過體內多種機制造成血壓升高。蔬菜中鉀含量高，若蔬菜吃得多，鈉也需要補充多些。

缺鹽會導致鈣無法作用，肌肉不收縮，心臟無法跳動、無力

心臟跳動的原理，大致上是利用電解質的電位差，讓心臟肌肉能夠收縮。血管內的鈣負責肌肉收縮及神經傳導，如果缺乏鈣質就容易心悸，因為心臟肌肉不穩定，心跳過快。

缺K -> Na滯留，Na過多 -> 水份滯留(以維持體液濃度平衡) -> 血壓升高

Na不足 -> Ca無法作用 -> 心臟無法跳動

K太多(吃高血壓藥者要小心) -> 心率不整

鈉、鉀相互影響，鈉太少，會造成鉀太多；鈉太多，會造成鉀太少。鈉、鉀與細胞能量的產生很有關連，尤其是鈉。鉀離子是人體體液中最重要的電解質，98%存在於各細胞內，並與細胞外的鈉相互協調；另外的2%分布在細胞外。鉀通常與鈉離子一起作用，控制體內水的平衡，鉀在細胞內側作用，鈉則在細胞外側作用，是細胞生長及代謝時的必需營養素。鉀還具有維持穩定血壓、神經傳導，可維持骨骼肌、心肌及平滑肌的功能。

有些高血壓藥物包含血管收縮素轉化酶抑制劑、血管收縮素受體阻斷劑、保鉀型利尿劑、腎素抑制劑，都有可能增加血液鉀含量，如果飲食中再額外攝取鉀，就有可能超過身體承擔量。鉀含量太高，會影響影響心臟跳動頻率，誘發心律不整，輕則感覺倦怠無力，嚴重有可能死亡。

結論：

吃高血壓藥者，若又腎功能不佳：不宜補充鉀，但要注意鈉量不要太低

一般人：多餘的鉀可排出體外，若有吃加工食物，更要多補充蔬果 (這也是為何鉀可助降血壓)