近年來食安問題頻傳，農產品也頗多牽涉其中。請以「如何有效維護農產品安全，以促進農業發展」為題，申發己見。（第二次全國農會考試七升六職等）

   如何有效維護農產品安全，以促進農業發展

自從前年「假油事件」爆發後，國人重視食品安全，與日俱增，只要是基因改造的食品，或者有農藥殘留的農作物，市場上往往乏人問津，甚至於還會引發消費糾紛；因此，如何有效維護農產品安全，保障消費者「吃出健康、吃得安心」，成為農民與農政單位最關鍵的課題，也是未來促進農業發展的重要目標。

為了讓消費者對農民所生產的農產品產生信心，近日農委會推動「產銷履歷標章」，就是希望透過「食材溯源」的方式，鼓勵民眾親赴產地，了解生產者、生產地、作物、栽培方法及農藥、肥料的使用情形，一切以眼見為憑。此外，有許多農民在農政單位的輔導下，轉作「有機農業」，就在短短數年內，所生產之有機蔬菜、水果及稻米…等，都深受市場歡迎及消費者的信賴，成果至為豐碩。如今，只要標榜「有機」，都能為該項農產品添增「附加價值」，也給農民帶來更高的收益。只是，為維護農產品安全，保證有機作物的品質，各級農會都應該依照規定，嚴格把關，避免有人魚目混珠，阻礙農業發展的契機。

近年來，農業生物科技突飛猛進，除前述推廣有成的「有機農業」之外，坊間已有生技公司利用分子共振方式，製造「能量水」，經實驗後，發現利用此種水灌溉農作物，除具有抗病力、減少農藥使用、降低成本…等優點外，還能提高人的免疫力；若證實為真，勢將為我國農業發展開創新的里程碑。所以，政府應當寬列預算，支持業界從事農業生技研究，為我國農業發展注入新生命；惟當務之急，仍須持續開發「有機農業」新技術，提高單位面積產量，降低銷售價格，讓全民都能享受安全無虞的農產品。

自從臺灣加入ＷＴＯ之後，我國農業受到國際化、自由化的衝擊，加上農村人力老化嚴重，已面臨必須轉型的時刻。如今，就在食安問題頻傳，大家重視「吃得安心」的當頭，必須化危機為轉機，期望在既有基礎之上，善用農業生物科技，發展安全、衛生的農產品，為我國農業發展開創一條光明道路。