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水蜜桃的滋味
2008/08/20 20:04:49瀏覽1294|回應18|推薦67

今年的九州行,一切差強人意,但是讓我失望的,一路上吃得太簡單。不敢說是日本廚師做得不好,應該說是旅行社不夠阿沙力,多次吃定食,內容很"簡單",每餐都是天婦羅和烏龍麵當主角,高麗菜沙拉和茶碗蒸當配角,偶而來兩支不大不小的炸蝦天婦羅當貴客。炸蝦"不小",因為蝦身拉得長長的,虛張聲勢的樣子裝"大" ! 然後餐餐有幾片日本醬菜,清爽下飯自不在話下,只是雪人娘歐巴桑吃得有點委屈。因為同事來日本玩的,回來都誇日本行吃得多麼豐盛,生魚片、螃蟹吃到撐。

我一直嘨想嚐鮮鮪魚生魚片,竟然只有最後一天才吃到薄薄兩片。說真的,這樣的菜色和雪人娘歐巴桑血液裡留著的的務實主義是相牴觸的,不過,不想讓心情受到食物的左右,所以保持"無欲則剛"的緘默,然而,內心裡延遲的口慾不滿,到了整理相片時終於脫困而出,看到那ㄧ堆杯盤狼藉的餐具,卻沒有讓慾求很低的歐巴桑我獲得口腹慰藉,此時,禮教的約束,管不住那一股怨氣,不上部落格說一說宣洩一下,積久會內傷。

                                 

             

再看一次這些食物,我更清楚的看到這一趟日本行,吃了很多日本傳統食物,尤其每一餐都有醬菜,定食裡有開胃的醬菜,晚餐也有,每家飯店裡的早餐更是餐餐有醬菜醬瓜醬海菜。其實這些醬菜都很美味,看起來也很清爽乾淨,我餐餐吃,吃出了興趣,還買了三大包醬菜醬瓜回台灣,呵呵呵,整個團,只有我買醬菜回來,果然是屬於高年齡層的觀光客,從小吃醬菜長大的窮人家孩子。

有一天晚上終於有龍蝦,導遊一路上費盡力氣說明這家飯店的龍蝦模樣,特地事先告知只有半隻,我們可以小口小口慢慢品嚐,結果,那龍蝦真素小小小,小到像咱門市場的泰國蝦一般大小,上菜時,我看到那可愛的 size,忍不住嘆了一口氣,今年來日本真素沒有口福啊 !  但是怕別人家笑話我的老師身分,所以忍住不多話,夾起那半隻"龍"蝦,我虔誠的咬住它的一絲肌肉纖維,想慢慢品嚐蝦肉的甜美,不料,那隻龍蝦被烤得硬了一點,味道也像素烤壞的鱈魚香絲,我小小咬了兩口,就放下,雪人舔了味道,說 : "可以不吃嗎?"

哀哉,出國前的介紹說有一頓龍蝦餐的美夢,於焉幻滅 !

不過,向來懂得自我調整的雪人娘,立刻把眼光從可憐的小龍蝦轉移,希望找到值得一提的新鮮菜肴,果然讓我發現躲在右上角的藍色碟子裡這一餐的主角,"烤味噌茄子",味道特別,香甜美味,連不吃茄子的雪人和同行的靖宜,都在我的誘惑下咬了一口,然後立刻大口整塊吃掉,兩個大小女人,也都誇好吃。可惜就那麼一口的量,雪人娘歐巴桑實在很想開口要求多送幾塊,補償毀損的龍蝦,可惜,拉不下臉來開口,只好讓那一小口口感精緻的味噌茄子,留香脣齒之間,回味無窮。

                          

日本人,真的是很特別的民族,吃的文化和台灣人大不相同,台灣這十年來吃到飽的文化比比皆是,大量取食,豪邁的填肚子,用完餐,肚子撐得難過。反觀日本人,每樣菜肴,都是小量而精緻,吃的時候恨少,飯後卻無限想念那一口的滋味。這種感覺在海地獄看蓮花池的時候,也曾出現,一個大池塘,卻只有幾朵睡蓮點綴,留白處,是寧靜,是想像,也是回味。

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享受精緻定食感覺很高雅,每個人都有屬於自己的餐具,醬菜一碟、沙拉一盤、茶碗蒸一小碗、烏龍麵一小鍋 或喬麥涼麵、炸蝦和天婦羅以及沾料,都是各一碟。自己的食物自己吃,不必擔心吃到別人的口水,的確很衛生。

然而,瞧這飯後一長排的碗盤,十多個人的餐具,擺得長長長長長長長長長的,日本媳婦真歹命,洗碗一定是苦差事,我真素慶幸我不素日本人,也沒嫁日本人。

導遊說,日本人只有在正式宴客時,才會弄定食的方式,否則會累死家庭主婦,總算還有點天良 !

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日本水蜜桃

導遊第一天送我們的見面禮是水蜜桃,一人一顆。這在行程中沒有包含在內,所以市面見得少的雪人娘歐巴桑很開心,覺得導遊真是阿沙力,一顆美麗的水蜜桃少說台幣也要200元,粉粉的外皮,長得真是甜美。拿在手心,實心厚重,摸起來硬硬脆脆的,咬第一口的時候,立刻覺得那就是幸福的滋味,摸起來硬實,但一口咬下去,卻是甜美多汁到不行了。

這導遊大概知道往後的定食欠缺主食的號召,所以先用一顆水蜜桃收買我們的心,讓我們拿人家的手軟嘴也軟。BYN 的749也前往日本黑部立山,她後來在部落格分享她們每天吃到一顆這種水蜜桃。

雪人娘只吃到一顆,天,真是不公平。原本想要讓這顆水蜜桃將功贖罪,彌補參音的不足,沒想到,別人天天一顆水蜜桃 !

遺憾遺憾,敗筆竟然是在吃的方面。

果然,人比人,氣死人!  真是不應該挑剔,讓回憶裡多了遺憾。

                          
                                      http://www.youmaker.com/
( 休閒生活旅人手札 )
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hotfox
等級:6
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下次要問三餐的內容ㄜ
2008/08/21 21:09

真是不應該
您這家旅行社太.................



Catlike Cathy(文字遇)
等級:8
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好美的水蜜桃~
2008/08/21 15:01

在台灣也可以天天吃的到嘛!

只是要自己買就是啦~

嘿嘿!

想開點咩~




Sharing life,sharing smile!

Catlike Cathy(文字遇)

西岸魚。。。
等級:8
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I cut and paste then smile
2008/08/21 13:37
虔誠的......想慢慢品嚐蝦肉的甜美,不料,味道像烤壞的鱈魚香絲....
(In a way to imagine the scene played in slow motion,  I smiled.  )
 

As for the miso eggplant, it should not be hard to make it yourself.
Try it.

筱小姐
等級:8
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好愛水蜜桃
2008/08/21 12:03

水蜜桃一天一個,好幸福呀,是我也會大呼不公平

很多年前去日本,曾瘋狂帶兩箱水梨回來,現在水果不能入關,這種行徑已不復了


心寬!天地寬!!
等級:7
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去年底...
2008/08/21 10:29

去北海道 吃的真不賴 連我那群吃貓食(量極小)的朋友都說棒極了

隔了一個月今年初去東京 吃的跟雪人娘一樣 清淡到不行

都是同一家旅行社 他們的說法是 北海道物產豐富 東京物價太高

所以雪人娘的九州可能也是物價關係吧...想想水蜜桃 就開心啦...


風乾的天真
等級:7
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RE~
2008/08/21 08:27

不知道旅行社在行前說明會上有沒有說明~

此次旅行在吃的方面~灰熊青菜

如果迷有的話~回台灣可是能去向旅行社抱怨的吶

但是~如果雪人娘換個角度去想

餐餐都吃得粉清淡~對健康或許比較好

醬子~或許就不會那麼鬱足了


悅己
等級:8
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2008/08/21 07:27
說實話﹐ 我最怕別人請我吃日本餐館﹐ 我每次都只叫 shushi﹐ 因為不知道要點什麼﹐很難找到我愛吃的﹐ 日本菜和法國菜一樣﹐ 盤子漂亮﹐ 份量少﹐ 只是法國菜, 我們比較不會作﹐ 還值得﹐ 日本除了 shushi 以外﹐ 好像其他都不比咱們中國菜好吃.


巧克力色
等級:7
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水密桃
2008/08/20 22:26

日本的水果像水密桃、蘋果、哈密瓜等等,都相當的好吃喔~

每次去日本都喜歡買來吃..但~~真的不便宜呢

雪人娘(chengshuing) 於 2008-08-21 05:16 回覆:

日本的水蜜桃很特別別,同行的朋友吃不完,留了一顆給我,我捨不得吃多放了兩天,竟然外面摸起來還是實心硬脆,雖然裡面早已是熟透的多汁。

台灣的水蜜桃熟透時,是觸碰不得的軟。

我還很懷念3 年前去日本吃到的草莓,外表漂亮,吃起來的口感,和台灣的不同,很紮實,說不上來那種咬一口的感覺,果肉的組織就是紮實,味道清甜,好吃,雖然價錢真的貴!

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