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2008/08/20 20:04:49瀏覽1294|回應18|推薦67 | |
今年的九州行,一切差強人意,但是讓我失望的,一路上吃得太簡單。不敢說是日本廚師做得不好,應該說是旅行社不夠阿沙力,多次吃定食,內容很"簡單",每餐都是天婦羅和烏龍麵當主角,高麗菜沙拉和茶碗蒸當配角,偶而來兩支不大不小的炸蝦天婦羅當貴客。炸蝦"不小",因為蝦身拉得長長的,虛張聲勢的樣子裝"大" ! 然後餐餐有幾片日本醬菜,清爽下飯自不在話下,只是雪人娘歐巴桑吃得有點委屈。因為同事來日本玩的,回來都誇日本行吃得多麼豐盛,生魚片、螃蟹吃到撐。 我一直嘨想嚐鮮鮪魚生魚片,竟然只有最後一天才吃到薄薄兩片。說真的,這樣的菜色和雪人娘歐巴桑血液裡留著的的務實主義是相牴觸的,不過,不想讓心情受到食物的左右,所以保持"無欲則剛"的緘默,然而,內心裡延遲的口慾不滿,到了整理相片時終於脫困而出,看到那ㄧ堆杯盤狼藉的餐具,卻沒有讓慾求很低的歐巴桑我獲得口腹慰藉,此時,禮教的約束,管不住那一股怨氣,不上部落格說一說宣洩一下,積久會內傷。 再看一次這些食物,我更清楚的看到這一趟日本行,吃了很多日本傳統食物,尤其每一餐都有醬菜,定食裡有開胃的醬菜,晚餐也有,每家飯店裡的早餐更是餐餐有醬菜醬瓜醬海菜。其實這些醬菜都很美味,看起來也很清爽乾淨,我餐餐吃,吃出了興趣,還買了三大包醬菜醬瓜回台灣,呵呵呵,整個團,只有我買醬菜回來,果然是屬於高年齡層的觀光客,從小吃醬菜長大的窮人家孩子。 有一天晚上終於有龍蝦,導遊一路上費盡力氣說明這家飯店的龍蝦模樣,特地事先告知只有半隻,我們可以小口小口慢慢品嚐,結果,那龍蝦真素小小小,小到像咱門市場的泰國蝦一般大小,上菜時,我看到那可愛的 size,忍不住嘆了一口氣,今年來日本真素沒有口福啊 ! 但是怕別人家笑話我的老師身分,所以忍住不多話,夾起那半隻"龍"蝦,我虔誠的咬住它的一絲肌肉纖維,想慢慢品嚐蝦肉的甜美,不料,那隻龍蝦被烤得硬了一點,味道也像素烤壞的鱈魚香絲,我小小咬了兩口,就放下,雪人舔了味道,說 : "可以不吃嗎?" 哀哉,出國前的介紹說有一頓龍蝦餐的美夢,於焉幻滅 ! 不過,向來懂得自我調整的雪人娘,立刻把眼光從可憐的小龍蝦轉移,希望找到值得一提的新鮮菜肴,果然讓我發現躲在右上角的藍色碟子裡這一餐的主角,"烤味噌茄子",味道特別,香甜美味,連不吃茄子的雪人和同行的靖宜,都在我的誘惑下咬了一口,然後立刻大口整塊吃掉,兩個大小女人,也都誇好吃。可惜就那麼一口的量,雪人娘歐巴桑實在很想開口要求多送幾塊,補償毀損的龍蝦,可惜,拉不下臉來開口,只好讓那一小口口感精緻的味噌茄子,留香脣齒之間,回味無窮。 日本人,真的是很特別的民族,吃的文化和台灣人大不相同,台灣這十年來吃到飽的文化比比皆是,大量取食,豪邁的填肚子,用完餐,肚子撐得難過。反觀日本人,每樣菜肴,都是小量而精緻,吃的時候恨少,飯後卻無限想念那一口的滋味。這種感覺在海地獄看蓮花池的時候,也曾出現,一個大池塘,卻只有幾朵睡蓮點綴,留白處,是寧靜,是想像,也是回味。 ~ ~ ~ ~ ~ ******* ~ ~ ~ ~ ~ ****** ~ ~ ~ ~ ~ ****** ~ ~ ~ ~ ~
享受精緻定食感覺很高雅,每個人都有屬於自己的餐具,醬菜一碟、沙拉一盤、茶碗蒸一小碗、烏龍麵一小鍋 或喬麥涼麵、炸蝦和天婦羅以及沾料,都是各一碟。自己的食物自己吃,不必擔心吃到別人的口水,的確很衛生。 然而,瞧這飯後一長排的碗盤,十多個人的餐具,擺得長長長長長長長長長的,日本媳婦真歹命,洗碗一定是苦差事,我真素慶幸我不素日本人,也沒嫁日本人。 導遊說,日本人只有在正式宴客時,才會弄定食的方式,否則會累死家庭主婦,總算還有點天良 ! * * * * * * * * = = = == = = = * * * * * * * * * * 日本水蜜桃 導遊第一天送我們的見面禮是水蜜桃,一人一顆。這在行程中沒有包含在內,所以市面見得少的雪人娘歐巴桑很開心,覺得導遊真是阿沙力,一顆美麗的水蜜桃少說台幣也要200元,粉粉的外皮,長得真是甜美。拿在手心,實心厚重,摸起來硬硬脆脆的,咬第一口的時候,立刻覺得那就是幸福的滋味,摸起來硬實,但一口咬下去,卻是甜美多汁到不行了。 這導遊大概知道往後的定食欠缺主食的號召,所以先用一顆水蜜桃收買我們的心,讓我們拿人家的手軟嘴也軟。BYN 的749也前往日本黑部立山,她後來在部落格分享她們每天吃到一顆這種水蜜桃。 雪人娘只吃到一顆,天,真是不公平。原本想要讓這顆水蜜桃將功贖罪,彌補參音的不足,沒想到,別人天天一顆水蜜桃 ! 遺憾遺憾,敗筆竟然是在吃的方面。 果然,人比人,氣死人! 真是不應該挑剔,讓回憶裡多了遺憾。 http://www.youmaker.com/ |
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