管理一家加盟商店特別不簡易，務必付出非常多的時間和心思。想要自身當老闆，便必須曉得以下三個重點，令你在經管加盟店面的時候能夠更不費力唷！第一步是一定要創造產品的競爭力，因產品的競爭力是門市是否可以成功的焦點，不但必須維持品項的水準，也務必小心是否與消費者的需要相符，並且必須想過自身的產品與競業比照能夠獲勝的優勢，這麼一來才可維持市場安定的進展及售出數量。之後是尋找出適合的員工。非但必須擁有足夠的技巧之外，職員的志向或者是概念是不是相符門市的品格也十分緊要，僅有店員真了解商店的夢想與觀念才可以使員工更擁有幹活的責任感與達到更卓越的效率。最終有關於如何加盟最緊要的事項即為尋找到正確的住址。選擇店家住址很緊要，由於這不光會影響租金也將影響客人的不一樣，必須基於不相同的客戶籌辦品項、販賣規劃與品牌概念等等，如此一來即可穩定地長期發展和管理。

火紅的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊便可以弄個餐攤車銷售小吃，已長久都在熱門熱門榜排名第一，是許多人加盟創業又或是自創品牌的第一選擇，可是人力銀行業者也表示，由於餐飲創業佔比高、競爭激烈，餐飲商店倒閉的概率也是最高的，甚至於也許開業不到一個月就發表收攤。因而，無論是加盟創業或是自創品牌，想依賴小吃、餐飲或者是餐車創業，非但餐飲的口味要好，也要挑選合適的營業地點，避開周邊有差不多餐飲類別的業者店鋪，並且起碼觀察地點兩週上述與計算人流變換率，同時創業者自身也要有足夠的體力和耐心。

很多知名餐飲加盟連鎖體系之所以可快速拓展，主要的原因是業者具有完好的菜單計劃、如何加盟的常規與 SOP 流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製造過程，層面廣泛、複雜且需求也不同，因 SOP 流程是餐飲商店擴張營業規模、維護自己經營knowhow最緊要的關鍵所在。餐飲店家若可以實施 SOP 流程，製作過程跟時間便能減低，進而提高經營效能，特別是想發展成加盟連鎖體系的餐飲門市，更是不可怠忽的工作關鍵。

連鎖加盟公司假設想快速且平穩地擴張加盟的規模，在管理上務必先使如何加盟的制度簡單化與標準化，與控管其製造的商品或是服務的程序，以餐飲業而言大概能夠分三大流程：廚房製作流程、顧客接待流程、顧客用餐流程。為了確實地實踐餐飲業的三大流程，還一定要運用一些經營的技術來輔助，連鎖加盟企業時常藉由計時碼表與動作解析的方式，令作業流程簡單化、提升營運效能，其履行方法的程序如下：第一步將製做抑或是服務的作業程序分數個步驟，隨後一邊依據程序步驟執行、一邊運算每個步驟所需的時間及總時間，解析作業程序當中的步驟，討論是否有較簡易的方式能取代，接著再一次依據程序步驟實施並且計算時間，反覆調控直到作業程序變得完好為止。

以加盟方式創業的成敗焦點，在於連鎖加盟總部是不是有執行經營技術移轉「Know-How」訓練課程，幫忙創業族從技巧初學者、不了解業界生態和如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營效能的專業人士。經營技術移轉實際上即是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個優良的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包括下列：管理藝術訓練課程-如何管理人員、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、達人知識訓練課程-對商品的認識、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色等等。

一般來說加盟契約當中，一般會要求加盟店主絕對要與加盟總部進貨，不可以私下購買比較便宜的貨物，這點時常造成加盟總部跟加盟店出現爭論。絕大多數加盟總部會擬定合約，假如加盟店主和其他店面購入原物料，就會因違反契約而失去加盟資格，但很多加盟店主諮詢原料的價錢之後，察覺加盟總部的費用居然比普通的商店還高昂。於是加盟店主在簽定契約時，必須預先詢問律師有關如何加盟的法律規定以後，再和加盟總部要求擬定供貨的價錢「不能大於市場行情」或者「準許超過市場行情多少百分比」等等規則，以防將來雙方為了售價爭議而僵持不下。

參考資料

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