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三峽的牛角麵包
2013/11/17 02:46:45瀏覽3398|回應3|推薦24

昨天下午到台北看醫生,回程拐個彎到三峽辦點事情,一時興起,想吃金牛角。
說到金牛角,不用多說,很多人會把這東西當成三峽特產。
事實上,這也成為三峽地區的特產之一。
以前住三峽總覺得天天有機會吃,也懶得去吃,現在搬家之後,突然想起三峽金牛角,只能等黃道吉日排隊買來吃。

基本上,許多觀光客習慣都是逛老街買金牛角,因此,很多金牛角業者會埋伏重兵在老街附近,相信很多朋友都買過。

以下要介紹的這家店,走的是傳統路線,不同於其他業者的求新求變,
我還是強調,這不是推薦文,這是個人偏好這家老字號,好不好吃請看個人主觀喜好,我則不便勉強。

昨天下午三點到店面,已經是大排長龍,其實還有很多觀光客在旁邊邊等邊拍照邊打卡。

店門口有歷史傳承的簡介,還有牛角麵包公仔,我就不多做介紹,不過,公仔很受家長和小朋友歡迎,常常在排隊等待非常無聊時,家長用來幫孩子做成長記錄的道具。

門口還有一些壽桃還沒賣完,在排隊的過程中,頗多鄉親上門問:「還有麵龜嗎?」只可惜已經賣完,不然想買來嚐嚐,做傳統糕餅的老店,麵龜、壽桃應該是拿手的隱藏版好物,有興趣的朋友可以試試。

這間老店原本是做傳統糕餅起家,所以,牆上排排站的是當年的生財工具,比較小的餅模是用來做月餅的,店裡還有綠豆椪、咖哩魯肉之類的古早味。

挑兩件餅模特寫,那個木製餅模,比較大的,是用來做喜餅的,目前可能有些朋友在結婚要送傳統大餅,已經很少用這種傳統的「漢餅」,不過,這種古早味,是結婚時不可或缺的禮品,好吃與否,全看功夫。
其他還有鋁製和陶製的餅模。

 

假設你等到發慌,又沒事幹,店裡有ㄧ附怪聯,可以供你打發時間,我承認我書念得太少,邏輯也不太好,所以,我沒辦法正確的讀出這些字還有解讀對聯的意義。

由於是老店,因此是美食節目和名人會朝聖的地點,店面還有很多美食節目主持人的照片和簽名,老實說,不用這些美食節目和名人背書,生意還是很好。

小弟在三點排隊,三點半出爐之後,嘿嘿,沒買到,只好等到下一爐,也就是四點,我老婆等到臉都黑了,終於買到這一袋金黃香酥、香氣四溢的牛角麵包。

走出店外,你看看,人潮還這麼多,跟威力彩連槓十期的人潮有得比,希望後面的人運氣好一點。

 

回家之後,慢慢享用,感覺很棒,香味還在,麵包兩端烤得有點酥,中間的部分還很柔軟。

如果各位朋友有興趣,該店別無分號地址是新北市三峽區信義街25號,週一公休,一般都是賣到下午六點打烊。
另外加映一場,如果你嫌吃得不過癮,你還可以過三鶯大橋,下橋不遠有鶯歌陶瓷博物館,週六下午會有用窯燒烤出來的金牛角,口感不錯,也可以試試。
如果你去得早一點,應該有機會買到窯烤麵包,我個人的感覺是,值得一試。

 2013/12/20 「三峽的牛角麵包」一文,已經登上聯合新聞網首頁,生活消費|貼心下午茶

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=chengjackal&aid=9502144

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caroline
2013/11/18 17:02

那牛角真是雖然口裡說吃的很飽,但是一支牛角在手,還是會不自覺把它吃掉!真是魔物呀~~

好宅豬大叔(chengjackal) 於 2013-11-18 22:03 回覆:
的確有這種感覺。

草山
等級:8
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怪詩的意思
2013/11/17 18:00
上網找資料,還真不少,因為我不知道對不對,只引用網址:

http://www.wretch.cc/blog/water40/12065064

http://tw.myblog.yahoo.com/chinblog-two/article?mid=1382&next=1356&l=f&fid=31

http://blog.udn.com/godnews/3294420
好宅豬大叔(chengjackal) 於 2013-11-18 15:45 回覆:

感謝草山大哥提供這些訊息.

就個人主觀感覺,應該是八九不離十.


frank060606
等級:8
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2013/11/17 09:33
第九圖那首詩可否解釋?
好宅豬大叔(chengjackal) 於 2013-11-18 15:44 回覆:

請恕小弟才疏學淺,書讀得不多又不努力用功.

對於這首詩,我只能猜到最後一句有可能是台語發音的"長江倒水乒乓流",假設用這個方法倒推回去,那些怪字應該是表音用的形聲字,有可能是方言文字,比較穩當的方式,還是查一下台語字典.

不過,我也去拜過估狗大神,找到ㄧ些答案,大致也脫離不了從方言解讀的意思.