終於今天可以睡到自然醒，上星期繞著時鐘過日子，累翻了。昨晚一夜好眠，補足了精神。想起以前可以兩三天不睡的功力，驚覺年紀真的有了！

喝咖啡、看電子報，沖個冷水澡，精神抖擻。帶鷴鳥和蝦米到調查局和崇光女中之間的巷弄裡吃米粉湯。這家店的米粉湯真的好吃！

剛認識鷴鳥時她父母親在松山賣米粉湯，偶而會去幫忙，送送菜、洗洗碗、擦擦桌子，最開心的是可以免費大腸吃到飽！〈後來他們換地方改賣廣式燒臘，我則是烤鴨腿吃到飽！〉

自從鷴鳥家米粉湯不做了之後，我找了很久才找到這麼好吃、對味的台灣道地小吃。其實，是因為讀了朱振藩的文章才按文索驥找到的。2001年我從美國回台，知道這家店以後，平均每個月會去一次，冬天頻率更高！他們家的油豆腐好吃夠味，以前鷴鳥家的油豆腐是請店家清晨送來新鮮的豆腐再自己油炸，然後分批放入米粉湯裡魯，這家店則是要求豆腐店每天油炸新新鮮豆腐再送來，異曲同工，一樣好吃魯得夠入味，蝦米一個人有時候可以吃兩塊。

吃米粉湯的配菜最主要就是豬內臟：豬大腸、生腸、豬肺、脆管、白管、臉頰肉、豬眼睛、肝連，還有豬皮。我最愛他們的生腸和豬皮，生腸魯得恰到好處，QQ彈牙，只是得交代老闆娘切大塊一點，要不有時候會切的太細碎，口感較差。豬皮處理的工很麻煩，拔毛去油，稍有疏忽吃起來就會不舒服，他們處理的非常乾淨，只吃到膠原蛋白和柔嫩的口感。偶爾我也會點豬肺，吃吃那爽脆與細嫩合而為一的口感，在這裡可以放心吃豬肺，因為他們處理的很乾淨。以前在鷴鳥家處理這些食材的好像都是鷴鳥的阿嬤。

中午我們合吃了一碗大的米粉湯、湯粄條〈新產品〉、大碗麻醬麵、兩塊油豆腐、生腸、豬皮和嘴邊肉，總共260元，最近漲價了，要不更便宜。如果想去，假日最好早一點，十一點恰恰好，要不得拿號碼排，等上二十幾分鐘是正常的。

午飯後送他們回松山，回家讀《向日葵不開的夏天》，〈獨步文化〉，好看，今天沒讀完大概明天就可以K完。