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2008/07/21 15:53:21瀏覽883|回應4|推薦9 | |
時至夏日,假期開始,然而我卻忙到不行,暑假伊始,我卻在台北連續上六天課,每天六小時以上,面對五到十八歲的不同學生,還有家長。接著南北奔波:基隆、台南、高雄,連續五天,面對家長、老師以及聽障生,每天六小時。同時也在高雄大淹水時,躬逢其盛,重溫捲褲管,涉水回家〈休息處所〉的經驗。絲毫沒有放假的感受。 0718晚上回到台北,自己的家:獨自一人但溫暖,卻有些潮濕的家。打開所有除濕機,用冷水沖去全身疲憊,我決定當宅男十天。享受一人世界,盡量隔絕外界,除非不得已。 因為我需要假期,需要放鬆。 突然,心中想起前一陣時曾讀過池波正太郎的《食桌情景》,〈二魚文化〉,他以每天三餐的菜單記敘生活雜瑣事,藉著書寫日記的方式,間接透露他的文化與閱讀生活。我想,我應該也可以東施效顰,用類似手法記下我的宅男日記。 0719 終於可以睡到自然醒。 上午十點半,悠閒煮杯咖啡,配著電子報與 email信件。 十一點半,燒水備茶器,舒舒緩緩享受一泡凍頂烏龍好茶,這是許久以來缺乏的奢侈時光。 午餐,魷魚羹麵、台灣金牌啤酒600cc 與鷴鳥到101 JASONS以及新店黃昏市場採買。 晚餐,香煎牛小排〈101購買的美國去骨牛小排〉 紅甘生魚片〈黃昏市場〉 蒜拌地瓜葉〈黃昏市場〉 和風洋蔥雪魚肝 竹筍豬排湯 鹽炒花生〈黃昏市場〉 Heineken 1公升 飯後酒及宵夜 Whiskey 300cc搭配讓我熱淚盈眶的日本電影《搖擺女孩》 食譜一:香煎牛小排 頂級牛小排,僅須放些地中海鹽、黑胡椒就可以了,兩面各煎個兩分鐘,五分熟恰恰好可以品味牛小排的香甜。 食譜二:和風洋蔥鱈魚肝〈三人份〉 超級市場可以買到各種油漬鱈魚肝,丹麥、挪威、日本都可以,便宜未必品質差。魚肝一罐、洋蔥半顆、青蔥少許。洋蔥切絲泡冰水半小時去辛辣味,然後以台灣醬油、和風醬油及味霖〈比例約為1:1:1.5可以隨個人喜好調整〉調和之綜合醬汁醃漬20分鐘。醃漬後的洋蔥為底,舖上一罐鱈魚肝,淋上少許罐頭裡的油,灑上細青蔥,再加上小小朋友喜歡灑在白飯上的海苔絲或類似材料即可。夏日消暑配啤酒之绝品小菜,自己DIY比日本料理店省很多,而且吃的過癮。 |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |