晶華包辦1萬5000人料理 單日進帳逾千萬

台北報導】邁入年關前尾牙旺季，昨為企業尾牙宴首個「超級星期五」，包括宏達電、廣達、仁寶、網龍、和大等5家上市公司同日舉辦，合計斥資逾1億元。

觀光股王晶華（2707）僅承辦宏達電尾牙外燴，桌數高達1117桌，加計其他公司，單日館內外承接場次高達20場，突破1.5萬人次，為2008年成立外燴事業部以來最好表現，晶華主管預估：「昨僅尾牙場，就可進帳逾1100萬元。」

晶華1月營收逾3.2億

在各項收入包括餐飲及住宿都增加情況下，晶華去年12月營收寫下歷史單月新高，達3.22億元，法人看好1月有尾牙及企業聚餐貢獻，可望持續維持3.2億元以上高檔水準。
晶華自2008年成立宴會事業部，主攻外燴市場，隨著今年景氣回升，除了帶動廠商恢復舉辦尾牙外，規模也愈來愈大，昨晶華館內外承接20場尾牙，為歷來承接尾牙場次最多的1年。

尾牙收入看增20%

在昨日企業尾牙中，以宏達電最受矚目，晶華協理蔡惠茹指出：「晶華是在2009年首度承接宏達電的尾牙外燴，當年在桃園巨蛋辦800桌，今年衝到1100桌水準，創下當年度晶華承接尾牙的最高桌次紀錄。」
以每桌8000元保守計算，單宏達電一場尾牙，就可為晶華進帳達逾800萬元，再加上其他中小企業場次，單日尾牙檔次進帳至少1100萬元，亦創下單日宴會營收新高。
除了昨日超級尾牙日帶動晶華進帳豐厚，蔡惠茹表示，隨著今年景氣好轉，除了場次增加，因企業較往年更為賺錢，為了犒賞員工，在菜色選擇上也都更高級，整個尾牙檔期收入可望較去年成長10%至20%。

國賓主動推銷接單

蔡惠茹進一步指出，晶華當時成立宴會事業部主要就是為搶攻外燴市場，在2008年以前，受限於館內場地限制，類似公司舉辦的大型尾牙場都不能承接，開始承接外燴市場後，餐飲業績的成長愈來愈為明顯，承接的客戶產業更廣，涵蓋電子、金融、房仲、直銷等各大產業。
除了公司尾牙，蔡惠茹表示，今年企業各部門小型聚餐也增多，晶華農曆年前館內餐廳定席率幾乎都在80%以上。除晶華外，包括國賓（2704）及六福（2705）也預估，今年尾牙可望較去年明顯成長。
國賓主管說，為搶攻業績，已由過去被動承接定單，改為主動出擊拜訪推銷，預估今年尾牙檔期業績將成長近10%。