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雞絲涼麵 - 小兒子的小故事。
2023/05/28 12:02:44瀏覽1305|回應16|推薦65

室外溫度25度C。

小兒子今天早上有點感冒,流鼻水。

上面這張相片是小兒下午剛做的一碗雞絲涼麵。

他拿過來給我嚐,我心中百感交集。

想起他中學時的一堂烹飪課。

一天,他氣呼呼的回家,告訴我,他被一個女同學用很燙的鍋具打到手。

那時他很生氣,說老師沒有處理。還記得他跟我說完,落下淚。

由於他不願意我去學校「關切」,我只能一旁安慰他,說:對方是不小心 。

而他始終認定對方是故意的。

感謝神,小兒子沒有因為學生時代的陰影,放棄對烹飪的興趣。

剛剛,我嚐著雞絲涼麵,突然熱淚盈眶一陣鼻酸,情緒錯綜複雜。我告訴小兒,媽咪落淚一方面是你的雞絲涼麵比爸爸的麻醬麵還好吃;另一方面想到你國中時上烹飪課的那一段過去。

你還記得嗎?

小兒子點點頭,說:記得。

( 心情隨筆心情日記 )
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旭日初昇
等級:8
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2023/05/29 12:12

很感人溫馨的短文~

愛心教子有方,兩個兒子懂事又貼心,是為人父母最大的安慰。

炎炎夏日的台灣,令郎此道美食看在眼裡,暑意全消。

愛心的親子或憶父思親的文章,都很感人,盼多分享!!!

新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-30 03:25 回覆:
好的,遵命。一直想跟旭日兄學習,短而溫馨的篇章。UDN這裡的「短」文 ,非您莫屬。

文章寫長容易,寫短不容易。🤐🤐

夏日炎炎,您找一天也來為大嫂下廚做雞絲涼麵。😉😉
新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-30 03:37 回覆:

假如每一篇到達1000人閱覽,我會盡全力貼出新的一篇。🤩🤩

假如到達1000人,我卻沒有激情,那還是沒辦法貼新文。😭😭


黃掬馥
等級:8
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2023/05/29 09:04
你小兒子真懂事

媽媽教得好啊~~~

信仰中最大的、與軟弱有關的掙扎,
不是去悲憫原諒別人的軟弱,
而是深刻的、痛苦的
去與自己內心深處的軟弱相遇。

─陳韻琳
新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-29 09:59 回覆:
哈哈哈,掬馥是稀客,難得會來回應。😀😀

我發現,只要是寫小兒子的妳就會來回應。是不是因為在我小兒子最叛逆時,也是我最抑鬱的時候是跟妳一起走過的。😭😭

那時每週日,我會打越洋電話給妳,聽妳唱英文歌曲,我們在電話裏一起跟神禱告。
新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-29 10:03 回覆:
每個媽媽都會教小孩,卻不是每個孩子都會聽,有成果。我沒有想到小兒子有這一天,煮好吃的料理給我嚐。我很感恩,也很珍惜。😆😆

當然,他還是有很多生活習慣需要改進。想到這些,我開始從感性跳到理性了!🧐🧐

Den
等級:8
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2023/05/29 06:37
第一次看到Chanel No19。幾十年前在市場僅看到No 5。

這是實話,食譜在網路上很多,可以照著做。想做的人會各處找食譜,不想做的人,食譜放在面前也看不見。

Costco或Sam’s Club的招牌烤雞味道很好,當雞絲涼麵的雞絲非常方便。將雞肉撕下來可以有一大盒,放在冰箱裡慢慢用。若要從生雞肉做出有味道雞絲要費番功夫。個人覺得Sam’s的烤雞比Costco的好吃。
新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-29 07:26 回覆:
在「市場」看過?是「菜市場」嗎?我自己認為No19是主攻年輕人,No5的味道很濃郁,沒有活力,我覺得是有點年紀的人噴的。

把年輕時用的香水,跟斑駁的相框並列,顯出流逝的青春與歲月。這樣有沒有衝突感。

Costco的烤雞最便宜,之所以每星期買一次是因為跟其他家一樣,肉質都是軟軟的。Den 教練說的另一個牌子我們這裡沒看過。

我喜歡吃土雞或是走地雞,不然也要黑骨雞,大商場的烤雞肉質都軟,只有老大說不錯吃,肉很嫩。🤭🤭
新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-29 07:42 回覆:
我買烤雞是先切下雞胸肉,雞腿,翅膀。留下帶肉雞架子和雞皮放入滾水中,丟喜歡的番茄(或番茄醬),洋蔥,紅蘿蔔,青菜,最後一定要加德國酸菜。不夠酸就再加蘋果醋,打兩顆蛋花,下麵,這就是我家的雞湯麵。

雞湯麵很開胃,是我家最受歡迎的第一名。(得意中...)

我小兒的雞絲是整塊雞肉去煮熟,再撥絲,我看也不麻煩。只是若以你說的烤雞,會更有烤肉香味。👍👍
新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-04 09:52 回覆:
唉!小房子就是這樣,連細菌都躲不過。

黃彥琳~~ 兩個海灘一日遊
等級:8
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2023/05/28 12:26
令郎會做中國美食「雞絲涼麵」?
太厲害了!👍 
新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-28 12:41 回覆:
彥琳,好久不見啊!🤩🤩

我兩個兒子回台灣一定去買7-11的涼麵,兄弟倆非常愛吃。愛吃的人就會上網搜尋,學著做。

我在老大面前一直誇那雞絲涼麵的味道無懈可擊。老大回說:網路上很多,照著做就可以。

我回:哪天,你要不要也試一試啊?!🤣🤣
新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-30 03:39 回覆:
補充一句:

這涼麵的麵不是一般的油麵(不健康),而是全麥的乾細麵做的。😁😁
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