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Jicama 豆薯 / 涼薯
2011/02/09 00:25:06瀏覽6485|回應0|推薦13

我還滿常在美國的各大超市看見言根莖蔬菜. 好奇歸好奇, 我從沒想過要把它買回家試試看. 第一, 當然是因為它的其貌不揚, 第二, 也就只是懶.

二個週末前, 去朋友家玩, 看到了 Jicama. 他們就切了一些(片狀)讓我們試試看. 雖說是根莖蔬菜, 但它吃起來好像梨子(亞洲梨). 但是又不像梨子那麼的甜.  他們在上面灑上幾滴自製的酸辣油(檸檬汁加辣椒油). 真是夠味.

Jicama 雖然其貌不揚, 但它實在是對健康很好. 完全無脂肪, 非常低熱量, 又有很高的維它命C含量.  是愛美人士的好朋友.  吃起來甜甜的, 很像水果. 就算完全不加任何調味料, 也很容易入口.

Serving Size (60g)
Amounts Per Serving % Daily Value *
Calories 25 
Calories from Fat 0 
Total Fat 0g 0%
Sodium 0mg 0%
Cholesterol 0mg 0%
Total Carbohydrate 5g 2%
Dietary Fiber 3g 12%
Sugars 1g
 
Protein 0g
Vitamin A 0%
Vitamin C 20%
Calcium 0%
Iron 2%

上網查看, 原來台灣也很多呢....

( 知識學習健康 )
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引用
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