位於連雲街巷弄裡，有一間看似客棧的店。

一進門，右邊是紅磚砌築而成的煮麵廚房，左邊有一個放了好多小小蒸籠的蒸炊台，登門入室後，深褐色的桌椅，用餐環境簡單卻舒適。

老鄧擔擔麵傳到第三代，堅持延續正宗的四川口味，當然，川味就少不了麻、辣、酸等基本川式調味，所以在點餐時，對於自己接受的辣度是可以事前提出要求的。

吃麵，少不了配些滷菜，我們點了「麻辣豆芽、豬耳和滷豆干」三樣，風味各異，但都不錯吃。

「麻辣豆芽」，.紅油汪汪巴附在細長的豆芽上，光看就覺可口，吃進口中，辣倒還好，卻有滿口麻香，味道沒想像中那麼重，但這道小菜滿特別的。

「豬耳＆滷豆干」，調味道地，不死鹹，滋味入裡，是會讓人一口接著一口的配菜。

「擔擔麵」，麵條在起鍋熱氣中加入獨家辛香的芝麻醬、花生粉，醬香濃稠，跟一般印象中湯式或乾式的、有帶蒜味的擔擔麵很不一樣。

老鄧的擔擔麵，細白的麵條鋪蓋著細緻的花生粉和醬料，攪拌後均勻沾附，吃食時的鹹香，滋味是樸實的，感覺比較像是麻醬麵，有些人可能以為會帶些淺甜調和，在老鄧的擔擔麵可就是鹹味。

「雪菜肉絲麵」，因為雪菜像是炒過的酸菜，所以樣貌不似一般的清爽，倒有點像是經過紅燒的湯頭，讓原本想吃清爽雪菜麵的我，有些意外。

「紫菜蛋花湯」，口味沒有意外，但紫菜多多，滿滿一碗很實在。

古樸的百年老店，簡約的裝潢，老鄧的麵食有他獨到的滋味，這次因為不太餓，所以小點了一些試食，下回再來吃老鄧的牛肉麵、粉蒸肥腸、粉蒸排骨、紅油抄手和麻辣蹄筋，聽說也都是人氣紅不讓的美食呢！

店家資訊－川味老鄧擔擔麵

地址：台北市連雲街83號

電話：(02)2341-1260 

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2012/07/16 15:55 Dear 芭樂夫人(cathytaitai)： 特前來恭喜您所發表「川味老鄧擔擔麵，百年保證」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二