懷念加州溫暖的陽光，記憶中的California PIZZA KITCHEN(CPK)，搬到台北信義威秀影城。

裝潢主色系是鮮豔的黃，讓饕客食慾全開，餐廳中間的LED 棕櫚樹，讓人感受加州自在的迷人風情。

才坐定，看到桌上台式口味的Pizza，不覺莞爾。沒看錯，就是「蚵仔煎Pizza」、「魯肉飯Pizza」和「珍珠奶茶Pizza」。創新，卻也入境隨俗。

California PIZZA KITCHEN的美食，頗受好萊塢名人青睞，以正宗加州風味和創新健康的手工Pizza聞名。餅皮除了靠師傅手工調配揉製，還採用業界第一台的「SOMERSET壓麵機」，用純天然橄欖油，高溫快速將手工麵糰在10秒內壓製成厚薄適中的加州式餅皮，烤出來的Pizza外層酥脆，內裡軟Q有咬勁。

 菜單中每樣都想親嘗，我們點了「加州碳烤雞肉沙拉」、「波隆那肉醬斜管麵」、「瑪格麗特PIZZA」、「瑪格麗特PIZZA」、「燻鲑惡魔蛋」、「薑汁汽水&草莓可爾必思」兩杯飲品。

要說美食就是藝術的組合，「加州碳烤雞肉沙拉」就是一例。BBQ口味的碳烤雞肉沙拉，是每個第一次到店裡光顧的饕客必吃推薦。 利用加州當地食材-甜玉米、黑豆、羅勒、玉米片、艾登起司、田園醬和碳烤雞丁組合而成，醬濃味醇，少了一味，就覺孤單。

黑豆美味，不可不試。

 「波隆那肉醬斜管麵」，用傳統肉醬麵搭配帕馬森起司和歐芹，蕃茄肉醬濃郁，讓每一根麵條有充份附味，口感中還埋伏有帕馬森起司和歐芹的香氣，難怪好吃。

「瑪格麗特PIZZA」，屬於義式傳統PIZZA，薄皮香脆，附味的是義式蕃茄、馬芝拉起司羅勒和帕馬森起司，咬下的瞬間，滿嘴不禁洋溢著加州風情。

「燻鲑惡魔蛋」，用新鮮蕃茄和黃瓜鋪底，蒔蘿奶油醬取代水煮蛋的蛋黃，搭配煙燻鲑魚和歐芹，附上美味的皮塔餅，是一道讓人停不了嘴的小惡魔。

餐桌上的Peppercorn&Sea Salt是現吃現磨的，有滋有味有得玩。

吃不完，不打緊，CPK準備的外帶盒材質較硬，是會讓人捨不得丟棄的再利用塑膠器皿。

位處台北信義威秀一、二樓的CPK，除了道地美式口味，還有很多顛覆傳統又意想不到的的料理，等你來嘗鮮。

※更多照片在個人相簿中

店家資訊─California PIZZA KITCHEN

地址：台北市松壽路20號1~2F

電話：(0202722-8383

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2012/03/12 16:02   Dear 芭樂夫人(cathytaitai)： 特前來恭喜您所發表「California PIZZA KITCHEN-加州原味重現」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二