天下的爸爸都是一樣偉大的，上周88節我們帶著家裡兩位父親外出用餐，希望他們天天開心快樂！

我們再度造訪喬森西餐，回想剛開幕時，菜色不多，但招牌主菜『台塑牛小排』卻不失水準，尤其老闆親切與謙虛的服務態度，令人用餐愉快。

老闆從事餐飲業已有八年時間，店裡店外都一手打點，連店外的一草一木都不假他人之手，店內走的是簡約淡雅的風格，沒有太多華麗的裝飾，以橘色系為主調，搭配刷白的植物盆栽，倒也清新。

打開喬森西餐平時的菜單，可以看見一段文字：『在Savory工作的每一個人都用三隻手為您掌廚，一隻手摸良心，二隻手作菜。』可見老闆要求員工為顧客服務的態度，真是夠真誠的了。

我們幾乎每個人都選了不同的主菜，餐前除了養生的五穀雜糧麵包搭配奶油花和米蘭蟹肉醬，老闆還招待了法式焗烤田螺，香濃有料，實在好吃。

開胃菜有干貝海鮮捲和串烤牛肝蕈霜降豚，各有風味。湯品則有雪莉牛尾清湯和北海道干貝南瓜湯，不要以為牛尾清湯是清清如水的牛肉原汁喔！湯品裡面還有一大塊帶有骨髓的牛尾，再搭配清香的細蔥絲，視覺上令人驚豔。而北海道干貝南瓜湯，除了吃得到干貝的鮮甜外，濃郁營養的南瓜濃湯也絲毫不遜色。

沙拉同樣也有兩種可供選擇，一是夏慕鮮果優格沙拉和烏魚子凱撒沙拉，特別一提的是烏魚子凱撒沙拉，常吃凱撒沙拉的人都知道，凱撒的作法是將培根煎得焦焦脆脆，再壓碎拌沙拉吃，在喬森則用烏魚子取代培根，同樣很不錯吃喔！讓我連一丁點的烏魚子脆粒都捨不得浪費。

今天的主菜有近十種，喬森的招牌主菜『台塑牛小排』，強調一頭牛只能取六客的上乘食材，經恆溫燒烤2小時，獨特的作法，保有嫩中帶咬勁的風味，搭配肉汁佐數種香草特調的沾醬，更加凸顯鮮甜。 服務生還拿來一碟蒜片，建議一片牛小排，一片蒜片搭著吃，對於愛吃大蒜的朋友，也是不錯的享受。

我們還點了迷迭香嫩枝羊排、白酒蛤蜊燴龍鱈、菲力牛排、花香羅勒明蝦、精選肋眼牛排等，無論哪一種主菜，都是份量十足，肉質鮮嫩，搭配新鮮的花椰菜和油煎培根包鮮菇、綿密紮實的烤芋頭、娃娃菜和酸酸甜甜的剝皮蕃茄，份量之多也兼顧到肉類和時蔬的比例，讓人感受店家的用心。

餐後甜點除了義大利起司蛋糕和經典芒果奶酪，搭配咖啡、紅茶、熱水果茶和香橙鳳梨汁外，老闆又招待水果，真的是讓人吃完要捧著肚皮走出去了。

有空不妨來試試！更多可口的照片在個人相簿中，供大家參考。

店家資訊：

喬森西餐

地址：台北市信義區松信路221號(松信路近忠孝東路五段路口附近)

電話：(02)2528-3099