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布布兔ㄉ奶油空心餅---泡芙
2009/06/27 13:58:50瀏覽751|回應2|推薦38

布布兔ㄉ奶油空心餅---泡芙




今天早上女兒說他想吃泡芙,進廚房隨性做了幾個,看起來玲瓏可愛,吃起來讚不絕口,衛生可口健康養生,請大家也嚐嚐
一、配方:水---130g 奶油---98g 鹽---2g 糖---6g 高筋麵粉---130g 全蛋---208g
二、製程:烤箱預熱200℃
1.將水、奶油及鹽、糖煮滾
2.加入麵粉攪拌至不沾鍋
3.降溫至60℃時分次加入蛋液,攪拌至光滑
4.烤盤抹油撒粉將麵糊擠上,烤前噴水,進爐烤25分鐘再開烤 箱視狀況再調整溫度調盤,續烤至30-35分鐘。
( 休閒生活美食 )
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夜風樓主
等級:8
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中外合一
2009/06/28 12:55
將泡芙撥開   夾上洋火腿或滷肉可以嗎  
布布兔(bulbul2) 於 2009-06-28 14:03 回覆:

中外合一??

有何不可??

老早就世界大同ㄌ不是嗎???

樓主的創意很讚,我試過ㄌ,只要記得不要夾進湯湯水水都okㄉ啦


大美生菜
等級:8
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等一下
2009/06/27 15:00
等一下去試試看...謝謝唷
布布兔(bulbul2) 於 2009-06-28 14:04 回覆:

先預祝成功

很簡單ㄉ

有問題再討論

布布兔已經線上輔導很多人很多產品ㄌ