這道非常簡單的點心紐西蘭乳蛋餅〈Quiche〉，是一位紐西蘭Kiwi老太太教我做的。

材料：

       〈1〉雞蛋............ 3 個、
                低筋麵粉......3/4杯、
                融化奶油 .....1大匙、
                牛奶.............1 1/2   杯、
                發粉.............  1 小匙、
                鹽,胡椒粉 ......適量 。

       〈2〉洋蔥 ...........  半顆、
                培根.............  適量、    
                玉米罐頭....... 1 罐、
                蘑菇 .............. 適量、
                起士絲 ..........  適量。

做法：

1‧用攪拌器,先將蛋打散,再加入其他〈1〉料拌勻。
2‧洋蔥. 培根. 蘑菇切粒將〈1〉和〈2〉拌勻即可 。
3‧烤箱180 C ,烤30-40分鐘。

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