【白飯之亂懶人包/北科大學生澄清7爭議！事件始末一次看懂】詳細而具體地描述最近位於臺北捷運忠孝新生站附近的臺北科技大學，其資財營學生與大道創意料理快炒之間，因為學生未預約便入內用餐、主打免費供應的白飯沒有即時補上所造成的消費糾紛。

對此，我猜想這些學生平常在家裡是不煮飯的，所以不知道煮飯是一件有些耗時、費工的事情，在煮飯之前，必須先用飯鍋搭配的量杯計算份數，之後要先倒入別的鍋子洗米，大約洗了份數+1次之後在倒到飯鍋，並依照份數用量杯計算相同的水量，並酌量加些食鹽、食用油之後再煮，份數越多要煮的時間越久，以4人份的量來說，就至少要煮30~40分鐘，加上洗米的時間會將近1小時，而餐飲店面要煮幾十人份的量，要花的時間就可能數小時。 

所以，這些平常在家可能不煮飯的臺北科技大學資財營學生，不知道煮幾十人份的飯很花時間，所以不曉得去體諒店家，至今都仍不覺得自己有錯，而聲援這些學生的精神科醫師沈政男，我也猜想他在家是都不自己煮飯的。

另一方面，要解決這類免費供應白飯造成白飯之亂的方法，就臺灣媒體目前的報導，說是其他有些餐飲店面，如火鍋店和部分快炒店，點白飯都要算在帳單裡面付錢，就我所知，錢都涮涮鍋的白飯便要算錢，還有全家便利商店新彰基門市斜對面的快炒店，其白飯也要算錢，但那家快炒店可能是因為有些餐點很下飯，因此白飯即便收錢，也會有晚餐時段以前就沒白飯可吃的狀況。

這些覺得白飯應該要隨叫隨有的臺北科技大學資財營學生，可能也不知道白飯是從水稻或旱稻採收下來的，無論是進口米或臺灣米，都是農民花個把月的時間種植出來，再經過農產運銷的程序送至糧商、超市、量販店、大賣場等處，一般消費者或餐飲業者才能買來煮。

而種植稻米的工作，當然是比煮飯更加辛苦耗時，正如【古風】一詩所寫的：「鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」

目前稻米的種植方式，相較於蔬菜或水果來講，大都還是採用相對原始的方法，容易受到地形、氣候、灌溉排水設施等因素的影響，而以臺灣來說，由於絕大多數為水稻田，因此氣候因素之中的雨量，還有農田灌溉設施的健全與否，對於稻米生產的影響就相當大，若都不下雨或者灌溉排水設施不健全，水稻田恐怕就無法生產而得休耕，稻米一時之間勢必減產。

所以，儘管現在網路上出現一些力挺臺北科技大學資財營學生的言論，但我還是認為他們一開始就展現出一種不知稻米生產、白飯烹煮之辛苦及耗時，以及花錢就是大爺的態度，加上事後還堅持不為這點發自內心道歉，都還是讓我相當反感，餐點重口味，不能當作不體諒的理由。

再者，精緻的白飯固然美味，但其實已有營養師認為白飯吃太多會造成肥胖，而嗜吃重口味餐點也會影響身體健康，而且實際上，現在臺灣一些講究健康養生的人，也真不會以精緻的白飯為主食、真不會吃重口味的餐點，而常會以糙米飯或紫米飯為主食，再搭配清淡口味的餐點。

不過我猜想，這些臺北科技大學資財營的小朋友們，還有一些力挺的網友，應該是不會喜歡這樣吃，也可能在家都是不煮飯、缺乏食農教育的。