民進黨中央政府執政近八年以來，對於雞蛋等農產品生產技術所投入的資金，比起補貼進口來說一直不足，而幾個月以前禽流感疫情後臺灣發生蛋荒的期間，當時的農委會除了蛋價凍漲別無其他對策，而一些親綠媒體也帶風向說沒有缺蛋，但是後來，農委會還是專案進口1.4億顆，現在又傳出要銷毀其中耗損的5,402萬顆。

這樣花錢買蛋，又花錢銷毀，大手大腳地浪費源自民眾血汗錢的稅金，實在很不道德。

看起來，農業部裡面的官員有些也是沒有充分了解農產品最要命的生產弱點，那就是易腐性，跟網路上一些農業犧牲論者一樣，認為任何農產品的缺乏，都只要靠進口就能解決，卻沒考量到，相較於本土自產的農產品，進口農產品畢竟來自距離較遠的海外國家地區，運銷成本比較高，運銷過程中的冷藏(凍)保鮮沒有做好，就容易出問題。

此外，不同種類的農產品，易腐性也不同，像蔬菜、水果、畜產、水產等，都比稻或麥等糧食作物易腐，就以雞蛋來說，它在我的印象就是種禁不起存放的畜產品，即便從超市或傳統市場買回家立刻放冰箱冷藏，變質、發臭、腐壞的速度也常比蔬菜、水果快，故聽聞農業部專案核定從巴西進口雞蛋，進到臺灣以後又常溫銷售，我是心驚膽跳。

這是因為，巴西所在的南美洲，是世界五大洲之中距離臺灣最遠的地區，海運運銷至少要花好幾個月的時間，有冷藏有塗食用蠟也有腐敗的風險，而進入臺灣後常溫洗選銷售，腐敗的風險更高。

現在，農業部委託臺灣民間相關業者協助進口雞蛋，其中台農蛋品因為有效期限標示錯誤而要被罰，台農蛋品的業主標示農業部沒有告知有效期限，而農業部農糧政務次長陳駿季表示有告知。

依照陳駿季求地方政府必須行文才提供資料的標準，我認為農業部要證明有告知業者巴西進口雞蛋有效期限，也應該要說明自己行文業者提供蛋品有效期限及其他相關資料的發文日期與字號，並秀出相關函文，這是攸關民眾身體健康權益的東西，不宜用【政府資訊公開法】或其他相關規定拒絕公開，農業部或今年8月1日以前的農委會告知業者有效期限，依照陳駿季的標準，也一定要行文才算數。

那5,402萬顆被報導說是要銷毀的巴西進口雞蛋，恐怕就都是超過有效期限而沒注意冷藏保存，儘管農業部聲稱不會流入臺灣市面，不過後續恐怕還是不能盡信此一聲稱，縣市衛生單位還是要稽查團膳業者之工廠，還有超市、量販店、傳統市場攤販、餐飲、小吃等店面有無用到損壞或者過期腐敗的雞蛋。

對於目前進口雞蛋標示不實的問題，目前都是聽到業者被依【食品安全衛生管理法】相關規定開罰，但是追本溯源，這一切都仍是從蛋荒開始到現在，以前的農委會、現在的農業部一連串錯誤的政策或行動方案所致，而這段期間都是外號吉娃娃的陳吉仲當家，卻是戀棧官位、死不認錯，還叫隨扈推擠提出質疑的記者、嗆告提出質疑的立委，囂張跋扈至極。

最近這起進口蛋品質爭議的事件，我認為除了必須全面落實依【食品安全衛生管理法】第9條第5項規定所訂定之【食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法】，強制所有種類的農畜水產品都登錄追溯追蹤系統，並依法裁罰未標示、標示不實或未登錄追蹤追溯系統的業者外，陳吉仲也還是該下台，付出政治責任。