炎炎夏日容易內熱而沒胃口…

沙拉筍是我年輕到現在都喜歡的一道涼拌菜…現在住家附近的家庭式海產店一盤就要200元…

筍子可以去鳳山大潤發購買，一支49元，菜市場要上百元。

竹筍去皮切塊，筍子煮湯後，將筍子撈出放在盤子，加上桂冠千島沙拉（粉紅色）比白色沙拉更好吃。千島沙拉一包21元，加筍子總共才70元很大盤，份量一人可以吃四餐，筍湯也好喝（不加鹽就好吃）。筍子可以放在冰箱冰鎮後加沙拉更好吃。

另外小黃瓜涼拌：小黃瓜洗淨，水甩乾，加入鹽糖再用醋攪散即可食…

上面兩道涼拌菜很下飯，如果胃腸不好不能吃冷，的就加溫或熱也可以。