字體:小 中 大 |
|
|
|
| 2018/06/02 11:20:56瀏覽381|回應0|推薦0 | |
我最近常煮蔬菜烏龍麵。但烏龍麵和蔬菜混再一起,要吃的時候烏龍麵不好夾也常夾不乾淨。 好幾個月前在鳳山台糖賣場(五甲一路)看到一個蒸籠似乎可以分開蔬菜和烏龍麵。 昨天傍晚再去看看, 蒸籠是20公分,是304不銹鋼的,很堅固有不少洞可以濾水,名稱是巧晶不鏽鋼蔬果藍,說明書說是過濾、盛裝、清洗、蒸物。價格175元,我就買下,又順便買了一個鍋子,可以放蒸籠。 巧晶不鏽鋼蔬果藍: https://biggo.com.tw/s/巧晶不鏽鋼籃/?sort=lp 回家試試看,先將蔬菜湯放入鍋子,再放蒸籠,烏龍麵再放在蒸籠內,煮熟後烏龍麵不會和蔬菜混在一起不錯。 我也煮芹菜湯,用玻璃鍋將水煮滾,放上蒸籠,再放芹菜,煮熟之後,拿起蒸籠芹菜和湯分離,將芹菜放進康寧盤子,葉菜不會一直浸在湯中會變黃。 早上用蒸籠蒸包子,將蒸籠放在不銹鋼鍋內(肉包湯汁不會流入電鍋而是滴入不銹鋼鍋),將包子三粒放在蒸籠內,加一杯水放入電鍋蒸,蒸得很成功,肉包不會濕濕的。 我覺得取名[蔬果籃],不如取名[可湯麵分離和蒸包子]的蒸籠更好,因為洗蔬果大多用塑膠濾水籃。下圖:蒸籠放入不銹鋼鍋,將包子放入蒸籠內,放進電鍋蒸(電鍋外鍋放一杯水)。
|
|
| ( 心情隨筆|心情日記 ) |










