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2018/03/02 22:10:18瀏覽2844|回應0|推薦1 | |
肥豬肉,入選世界十大營養食物,有益健康 很多人喜歡肥瘦相間的五花肉,甚至熬得恰到好處的肥肉,可謂肥而不膩,滿口生香。 肥豬肉入選世界十大營養食物,有益健康 然而,大家卻都不敢多吃,因為怕胖,也怕不健康。 但現在有個好消息—— 據BBC報道,英國科學家在分析1000種食材後,評選出100種最營養食物。 而在前十大排行榜上,肥豬肉/豬油(Pork fat)居然位列第八。 肥豬肉入選世界十大營養食物,有益健康 研究人員稱,肥豬肉的入選令人驚喜。 數據顯示,它比羊肉或牛肉含有更多不飽和脂肪,更加健康。 此外,它還能提供維生素B和礦物質,對人體非常有益。 以下是十大最有營養食物排行榜: 1、杏仁(Almonds):富含不飽和脂肪酸,有益心血管健康。 2、鳳梨釋迦(Cherimoya):富含糖分和維生素A、C、B1、B2及鉀。 3、平鲉魚(Ocean Perch):富含蛋白質和低飽和脂肪。 4、比目魚(Flatfish):富含維生素B1。 5、奇亞籽(Chia Seeds):富含纖維蛋白質、維生素和酚酸。 6、南瓜籽(Pumpkin Seeds):富含鐵和錳元素。 7、葉用甜菜(Swiss Chard):具抗氧化功能。 8、肥豬肉(Pork Fat):富含不飽和脂肪。 9、甜菜葉(Beet Greens):富含鈣、鐵、維生素B和核黃素。 10、鯛魚(Snapper):營養豐富。 對於肥豬肉獲得如此高的評價,很多網友持懷疑態度。 但新加坡營養師陳菱曖接受采訪時表示,豬肉脂肪確實含有豐富的油酸(oleic acid),以及60%的單元不飽和脂肪酸(monounsaturated fat)。 而單元不飽和脂肪酸是一種健康脂肪,對心腦血管、皮膚和荷爾蒙分泌都有好處。 “單純比較這一數據的話,肥豬肉比牛油果還要高。 ” 當然,再健康的東西也要適可而止,吃多了肥肉還是會變胖,並導致一系列健康問題。 所以營養師建議,每天最多攝入六湯匙肥豬肉,最好搭配蔬菜一起,炒著吃或熬湯都可以。 另外請註意,科學家和營養師所說的肥豬肉,是未經過加工的豬肉脂肪和豬油,而不是市場上經過再加工其它豬肉制品。 肥豬肉入選世界十大營養食物,有益健康 所以,老饕們,可放輕鬆的吃適量五花肉吧。 但別過分就好! |
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