親愛朋友，你家在用電熱水壺燒水嗎？

平常用電熱水壺燒水喝的人，其實並不少，尤其是在外打工讀書租房的人們，使用電熱水壺的頻率更高。

最近有傳聞稱電熱水壺燒出的水，會出現重金屬超標的現象，還可能會致癌、會中毒，導致很多人都不敢使用電熱水壺了，那這樣的說法是真的嗎？

一、電熱水壺燒的水，會重金屬超標、致癌？

電熱水壺燒的水會重金屬超標的說法，主要是擔心高錳電熱水壺會析出重金屬錳元素來，引發中毒現象。

但其實不銹鋼行業曾經發布過一項報告，指出高錳不銹鋼並不會大量釋出錳元素等重金屬，也不會引起重金屬中毒。 而且，本身人體也是需要一些錳元素的，成人每天要攝入錳3.5毫克，即便每天攝入10毫克的錳也不會危害到身體健康。

飲食健康專家表示，曾經對不銹鋼制品檢測過，發現不銹鋼制品中的錳遷移量遠遠不到人體吸收的上限，因此不銹鋼水壺致癌的說法是不對的。

二、電熱水壺結水垢，還能喝嗎？

在熱水壺的使用過程中，會逐漸產生一層白色的水垢，水垢其實是屬於碳酸氫鹽的一種沈澱。含有鈣離子、鎂離子的水，在加熱的時候，產生碳酸鈣、碳酸鎂等的白色沈澱物，然後附著在壺壁上，然後就產生了水垢。

有水垢證明水質偏硬，即便水垢喝到肚子里也不會危害到身體健康。

水垢進入人體之後，一部分會在胃酸作用下分解排出，還有一部分會被人體吸收，不用擔心會產生腎結石等，不過要注意的是水垢會導致電熱水壺導熱性變差，浪費電力等。

三、安全使用電熱水壺很重要 日常在使用電熱水壺的時候，一定要注意安全，最好不要水太滿，不要溢過最小刻度或者最大刻度，而且使用時要保證底座幹燥。使用時盡量先加水再通電，避免出現安全隱患，而且插座、電源線要選擇能獨立使用的產品，以便能延長電熱水壺的使用年限。

如果發現電熱水壺下面有了水垢，要定期進行清除，可以選擇用小蘇打擦拭或者檸檬汁泡洗來去除水壺里面的水垢。

總結：市面上關於電熱水壺燒水，會重金屬超標、中毒等的說法，其實並不正確。

平常要選擇正規品牌的電熱水壺產品，在電熱水壺使用的過程中可能會產生水垢，雖然不會危害到人體健康，但可能會導致水壺導熱性變差，建議平常要注意安全使用電熱水壺，定期清除水垢，可以選擇用小蘇打擦拭或者檸檬汁泡洗等的方法，進行水垢的清潔。