臭豆腐 /覃事成

媽媽喜歡吃臭豆腐。

以前媽媽年輕的時候，總是自己去購買臭豆腐食用，興來甚至買食材親自製作。到了晚年，我們逛夜市，詢問她想吃什麼點心，仍然非臭豆腐莫屬。

臭豆腐是由豆腐發酵製作而來，有一股濃濃的味道，那氣味一點也不討喜，好像死掉老鼠的腐屍，難怪叫做「臭豆腐」。走過販賣臭豆腐的店，散發的臭味每每使行人掩鼻而過。臭了就是壞了，壞了就是有毒的，好噁心的名字。

記得小時候有一天，媽媽心血來潮，在享用她的臭豆腐美食大餐時刻，用碗裝了一小塊遞到面前，要我嚐嚐。瞧到媽媽吃得心滿意足快樂的模樣，不妨試吃看看。可是近鼻一聞，終究還是嚥不下口，這也是臭豆腐最近嘴邊的一次。

幾年前，媽媽離我們遠去了。

有一天逛夜市，再路過那家臭豆腐店，又聞到那特殊的氣味，不由得停下腳步，往店裡頭恍神。新來的店員問我，你要吃臭豆腐嗎？我回過神來，竟點了一份外帶。回家吃後，覺得味道獨特鮮美。

每年媽媽的忌日，也會特別準備一份臭豆腐，請她享用。曾經敬謝不敏的臭豆腐，如今卻成為媽媽和我之間心靈溝通的橋樑。

我也喜歡吃臭豆腐。

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<菜櫥仔裡的泡麵>

周玟瑜

掀開蓋子撲鼻迎來濃厚的佐料包味，伴隨白色裊裊煙霧，嗅著氣味依附時光往上流竄。

襁褓時期我在外婆家，跟著外婆和沒有結婚的阿姨同住，這時期的我沒任何印象，每當阿姨用手指著相片高昂地告訴我:「你看，你把尿桶當帽子戴在頭上，多好笑。」好像我忘了多重大的事情般，外婆也在一旁笑開了嘴回應:「對阿，妳都不記得了嗎?」我也只能傻笑看著照片裡被她們形容鬼靈精怪的我。

直到上了幼兒園回到父母親身邊，我才有了些許記憶，記得每次再回到外婆家小住，準備回家後的我總是哭得一把鼻涕一把眼淚，就算這些畫面已經有些模糊，但仍然清晰地聽到阿姨在我耳邊溫柔安慰著:「該上課了，下次放假再回來。」

「阿姨，昨天晚上你有煮泡麵嗎?」隨著長大回去小住的日子也越來越少，那天我睜開眼睛已是天亮。

「我煮好看你已經睡著，就自己吃掉啦!」外婆家永遠只有同款的素食麵，也許正是如此，麵條攪拌著佐料醬如同這氣味和我在那一切的記憶攪和在一起。

回過神來，白色煙霧隨著熱氣消散已不再向上奔騰，我也將這碗泡麵裹記憶再次嚥入體中成為我的一部份。

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當秋風吹時  /  YANG

      時序入秋。牆外一排花開纍纍的桂花樹，傍晚時分如絲如縷、不擾人鼻息的清香味，隨風不經意地飄進屋內。這氣味瞬間開啟我腦海中一幕幕就著冬陽，幫奶奶抹上桂花油梳頭的景象。那曾經是祖孫倆最親密的時光。

      每逢旁人誇我一頭烏黑秀髮時，早已晉升為銀髮族的外子總是搶著替我回答：「這是遺傳她奶奶的好基因。」語氣裡有些忌妒和羨慕。沒錯，我奶奶高齡98歲時仍是一頭黑髮摻雜些許灰白髮絲，常讓人誤以為才7、80歲。她在世時頭髮三天一沐，洗髮後用桂花油塗抹，不但滋養髮絲又能增添天然的芳香，等頭髮乾了，柔順服貼便於盤起髮髻。她最愛冬天近午時分，吩咐我搬張矮凳到院子，邊曬太陽邊享受我幫她做頭皮SPA。抹上桂花油的頭髮，在梳子輕柔來回梳理中散發出來的香味，一直是我最孰悉、最喜愛的氣味。每次幫她梳完頭髮後，雙手、衣服殘留的淡淡桂花香，久久不散。上學時同學聞到便會取笑我偷擦香水，我卻不以為意，畢竟身上「香噴噴」總比「臭烘烘」好。

      很遺憾那年秋天，奶奶等不及冬陽再現，便撒手人寰。從此我再無機會幫她梳頭。只能年年秋風吹送桂花香時，想到她。