每天下午四點五十分，校車準時停靠榮星花園對面民權建國路口，沿著第一殯儀館、禮儀公司、花店、棺材店直直走，路口盡頭是香火盛旺的行天宮，而這家唯一出產熱食的花枝羹麵店，就像是陰陽的中界。

就那麼一次，吃了老闆的花枝羹意麵，就念著想著，好似被勾了魂。

然後，每次經過，就看見這樣的背影。然後，黯然地，又失落地，徒然嘆息。他無情地背過身去，就像這立起來的折桌，驕傲吐語：明日請早。

總是差五分鐘，與花枝羹錯身揮別。

明明說好到五點半的，怎麼剛過五時你就掩門走人？

是日，是怎樣的福至心靈，他終於轉過身，肯看我一眼了。

我說：「噢，你也在這裡！」（張曼玉穿著旗袍倚著磚牆揪著眼對梁朝偉說）

老闆說：「噢，哩咩甲蝦瞇？」（老闆，不能配合演出一下嗎）

這是他親手做的。

很珍貴。走了十幾趟，又再度吃到。往往明明經過時都已親睹冷灶空鍋了，依然要問：「還有嗎？」依然被拒絕，「沒有了。」

要感謝前一位客人吞嚥得慢，才有這口福。

細瞧那炒得香得含蓄的蒜酥，替代了紅蔥酥的稍嫌平凡稍嫌肥膩。

這樣一塊好完整的花枝，還帶點下鍋後的濁色，大概是花枝界裡面鮮少沒有美白過的素顏雪肌了。

在這兒營生七、八年，是這條街上極特立的油湯店家。沒有人會拎著一碗羹麵或油粿去問候關老爺，但和關老爺聊完天後，肯定會需要一碗熱麵安頓身心。

此家也賣生花枝，也賣臭豆腐。除了魚酥羹，所有羹類成品都是老闆親自操演。

那天的小小遺憾是忘了提醒老闆要配意麵。那來自南部的手工意麵，和花枝羹的彈牙相互輝映，吃過，真的意難忘。

老闆大概沒看過吃麵攤還這麼認真拍照的人客。

問我做企劃的嗎？非也。

原本想說既是微服出巡就低調點，但最後還是忍不住跟老闆表明小開身分（哈）。

隨後好年輕爽朗的老闆娘像從簾後走出來的王熙鳳「朱唇未啟笑先聞」，呵呵幾聲，一邊與我對照吳家豆乾小攤的地理位置是否與她記憶相仿。然後玩笑道，要拿這李家花枝羹名片到夜市交易豆乾。哎呀～那有啥問題呢！就怕您不來賞光呢。

長得很溫柔的有點神似趙傳的老闆，靦腆地說別拍他他不好看。老闆您特謙了，您的相貌，足可登性格之列。

平日寡言的他開了話匣子。說位經常買生花枝的師奶熟客，一回拎了六斤900元上客運，下車竟忘了。心疼是心疼，卻又兜轉回來再買600元回家才甘心。

好吃的誠懇的吃食，就是讓人花錢花得甘心情願。雖然不致於如孔夫子誇張到三月不知肉味，但也差不多要時時拿出來放在心上想一想，並期待下回在4 時55 分攔截老闆成功！