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甜品食譜----紅棗雪梨果凍
2011/08/12 19:40:12瀏覽936|回應2|推薦43

材料: (4人份量)

1. 紅棗      20粒

2. 雪梨      1個

3. 大菜       5克

4. 魚膠片    1片

5. 竹蔗       500克

6. 水          700毫升

7. 工具模具  1個

做法:

1. 將竹蔗以700毫升水煮30分鐘,取走竹蔗,保留竹蔗水。

2. 雪梨去皮,去芯,切成小粒;紅棗開邊去核,以熱水浸軟,加入雪梨,置於小碗中。

3. 魚膠片隔熱水坐至成溶液;大菜加入竹蔗水煮溶,離火。

4. 將魚膠溶液先倒入竹蔗水中攪勻,再倒入已放雪梨及紅棗的模具中,放入雪櫃冷藏1小時,取出,切片,即成。

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=anna61224&aid=5524992
 引用者清單(1)  
2011/08/14 02:03 【pomerry2001陸客台灣自由行陸客台灣個人遊】 引用文章 甜品食譜----紅棗雪梨果凍

 回應文章

山莊溪水
等級:6
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漂亮
2011/08/28 02:13
很漂亮的甜品
看起來也很好吃啊
可惜在我這裡竹蔗很難買到
否則一定會試試
.

謝謝來訪和推薦.

問安.
anna24(anna61224) 於 2011-08-28 08:43 回覆:

對呀~

有空我也要試一試~



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感激anna24的分享~
2011/08/15 18:35
感激anna24分享的甜品食譜﹗﹗﹗


 


anna24(anna61224) 於 2011-08-15 18:46 回覆:
Thank You