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自製清涼消暑的冰棒

2014/07/06 16:10:31瀏覽4764｜回應13｜推薦108

自製冰棒成品

　　　炎炎夏日又到了，火辣的太陽高掛著，今年的夏天特別的悶熱，也許您想去玩水，讓清涼的水消消這難耐的熱氣，也許您正吹著冷氣，讓清涼的風趕走暑氣，又或許您想吃個冰，哇！透心涼的冰品肯定也很消暑，市面上的冰品多的數不完，要怎麼吃才健康？怎麼吃才衛生？怎麼吃不用花太多銀兩呢？讓我來告訴您一個簡單方便，又衛生又省錢的自製冰棒吧！

《自製冰棒》

材料：鳳梨兩個，黃砂糖適量，太白粉適量，檸檬汁適量，製冰袋。

說明：鳳梨去皮後切成小丁備用。

　

圖左：製冰袋　　圖右：檸檬汁、黃砂糖、太白粉

做法：
　　　將切好的鳳梨丁放至大鍋中熬煮30~40分鐘(圖一，圖二)，我用的是10人份的大鍋，然後加黃砂糖調味，要吃多甜依您的喜好斟酌用量，加入檸檬汁使其成酸甜的味道，檸檬汁也是依您的喜好斟酌用量，然後用太白粉調水加入鍋中勾芡(圖三)，待溫度稍涼之後裝在製冰袋中，然後放進冷凍庫，結冰後即可食用。

補充說明：

煮好的鳳梨汁因為有點黏稠，用湯匙不易倒入製冰袋中，您可先裝在量杯中，再倒入製冰袋，這樣會比較容易(圖四)，一般市售的製冰袋容量約100CC，每個製冰袋都放一點鳳梨丁，這樣既不浪費又吃的到果肉喔！

(圖一)

(圖二)

(圖三)

(圖四)

　　　這是我小時候媽媽常做的冰棒，除了鳳梨之外，您也可以變換其他口味，紅豆、綠豆、芋頭做成冰棒，也一樣清涼消暑又美味，用太白粉勾芡，是要讓冰棒有"綿密"的口感，簡單好做的自製冰棒您學會了嗎？Anita的小廚房，和您共享下廚的樂趣！

延伸閱讀文章：Anita 的小廚房

背景音樂：　張中立排笛演奏 - 小美人魚 (音樂取自網路　若有侵權請告知)　

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=anita2033&aid=14829090


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	李安納新疆之旅等級：8 留言｜加入好友

消暑的冰棒

2014/08/09 18:14

我不知做冰棒要加太白粉

謝謝妳的經驗分享

Anna LEE

幸福☆Anita_暫離，暑假再回來(anita2033) 於 2014-08-23 13:50 回覆：

這是媽媽傳承下來的美味冰品

加了太白粉口感才會綿密喔


	喵仔 ' - ^ ~ 等級：8 留言｜加入好友

嗯

2014/08/05 07:51

原來要多加太白粉感恩

哈哈

我們是大頭喵&大頭蓁呆瓜二人組。加油~。v(*'-^*)-☆~ ~

幸福☆Anita_暫離，暑假再回來(anita2033) 於 2014-08-23 13:48 回覆：

我第一次做這冰品，煮完就裝袋

吃不到綿密的口感

後來問過媽媽才知道要加太白粉

加了太白粉口感才會綿密喔


	航迷老叟等級：8 留言｜加入好友

2014/07/27 09:29

夏日美好，冰品美好，在家自己做，慢慢熬，

以前小時候是也是用這樣的凍凍袋，在家自己製冰，

一家人在一起慢慢吃冰，慢慢談天，

自製冰棒之所以美味，那是記憶和冰涼的融和，所以回憶是如此美好!

幸福☆Anita_暫離，暑假再回來(anita2033) 於 2014-08-23 13:44 回覆：

大哥說的真好

小時候家人聚在一起

吃著冰，聊著天

這情景是最幸福的…


	vivi 之東張西望等級：8 留言｜加入好友

2014/07/25 22:22

一看到這樣包裝的冰，

許許多多愉快的往事立即顯現眼前。

多美好的日子啊……。

真高興見到這則報導文章。

幸福☆Anita_暫離，暑假再回來(anita2033) 於 2014-08-23 13:41 回覆：

沒錯，

這是小時侯最幸福的冰品

來自媽媽的愛心

讓人難忘又回味…


	冠慧~ 等級：6 留言｜加入好友

2014/07/13 19:37

幸福您的手藝真厲害

熱的冰的都有一套

光看這樣做法值得學起來

感謝分享滿懷念好東西

吃起來心涼開心祝福假日快樂

幸福☆Anita_暫離，暑假再回來(anita2033) 於 2014-08-23 13:37 回覆：

謝謝冠慧！

我只是把小時候嚐過的味道分享給大家

希望好友們都能嚐到好滋味…


	曉澄等級：8 留言｜加入好友

美食

2014/07/10 08:51

再怎麼忙, 也要來吃這古早味, 希望還有剩, 記得小時候, 有賣這种冰棒, 好喜歡!而妳的方法, 看起來就是很迷人, 一定很夠味!

妳又端上美食了!

過幾天, 我忙玩了, 一定跟上, 是麵食喔!

幸福☆Anita_暫離，暑假再回來(anita2033) 於 2014-07-10 15:57 回覆：

曉澄午安！

小時候有這古早味的冰可以吃就很幸福了，不像現在的孩子，冰品多的不知道該選哪一種，不過我還是覺得我們比較幸福喔！

看你多日未出現，就知道還在忙碌中，期待你忙完，端上好吃的料理唷！


	董娘的跟班等級：8 留言｜加入好友

好吃樣~

2014/07/10 08:50

最近電腦壞又因生意忙沒時間上網

借用女兒電腦來好友格子逛逛

好呀~看完學著做也來消消暑

謝謝好友您的分享~

幸福☆Anita_暫離，暑假再回來(anita2033) 於 2014-07-10 15:49 回覆：

恭迎娘娘大駕光臨！

炎炎夏日，

吃口自己親手做的冰，

絕對清涼無比喔！


	姥姥等級：7 留言｜加入好友

晚安

2014/07/08 22:46

啊! 好久沒做這個小冰棒了

這可是我以前的最愛

不過我怕麻煩又懶, 都挑簡單的綠豆,紅豆來做.

小孩大了, 不在家住, 就沒再做過.

好懷念!

幸福☆Anita_暫離，暑假再回來(anita2033) 於 2014-07-10 15:42 回覆：

我小時候媽媽夏天會做冰棒給我們吃

我的孩子小時候，我也做給他們吃

現在他們都長大了，我和孩子們一起回味這清涼爽口的冰棒，超讚的……


	柳隨風等級：8 留言｜加入好友

　

2014/07/08 22:13

好懷念的冷凍袋喔

記的我小時後是印米老鼠還是太空飛鼠～忘了
那時是直接將綠豆湯裝進去冰

幸福☆Anita_暫離，暑假再回來(anita2033) 於 2014-07-10 15:37 回覆：

看您的回應，我們有相同的記憶喔！

不管是米老鼠還是飛天鼠，

都是童年最棒的記憶！


	A-ka 等級：7 留言｜加入好友

冰棒

2014/07/07 18:21

好棒!

自己動手製作冰品

衛生又健康

吃得安心又涼爽ㄟ!

幸福☆Anita_暫離，暑假再回來(anita2033) 於 2014-07-07 20:45 回覆：

您說對了！

自己動手做，衛生又健康，

吃起來更絕對是涼爽無比，

還能回味小時候媽媽的味道喔！


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