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2016/05/24 09:02:04瀏覽2101|回應5|推薦47 | |
玉里鎮,真是個好地方 年年造訪必遊的景點 去年為金針花 今年為稻田 還有好多好多可吃可玩 台灣獨一的景點 嚇我一跳的銅板排隊美食 請先拿號碼牌 下午三點開始取號碼牌 下午五點開始營業,依順序排隊取餐 想吃,只有這裡吃得到的獨特臭豆腐 拿到號碼牌,還要等2個小時 你願意等嗎? 吃過後,我願意我願意 因為,從來沒有吃過這麼好吃 吃了還想再吃的台灣傳統小吃 銅板排隊美食的⟪橋頭臭豆腐⟫
為了吃這一盤,足足等了二個小時 有時候還真搞不懂 為了吃它,值得嗎? ⬇︎⬇︎【玉里橋頭臭豆腐】 來仔細看看,哪裡不一樣? 這麼好吃的特色在哪呢? 普通的、也常見的臭豆腐 不可缺的一味-高麗菜泡菜 傳統的台灣小吃,一點都不普通 ⟪橋頭臭豆腐⟫的高麗菜泡菜 好吃第一絕的配菜 絕對不能少的配角 微微酸的口感,雖偏甜 調味恰恰好 吃了還想再吃,一口接一口的吃 還有這白蘿蔔絲,搭配成絕美甜滋味 一口高麗菜泡菜加上一口白蘿蔔絲 再吃上一口臭豆腐 美味的不得了 忙碌的工作區,一共有三個炸鍋 同行好友一直問我 為什麼每一個豆腐 都要在三個鍋來炸呀? 以我的烹調經驗來猜猜 第一鍋,炸在鎖住豆腐內的水分 第二鍋,炸熟 第三鍋,炸酥脆 這應該就是 在別的地方吃不到的獨特美味 真厚工(台語音) 一般都吃得到臭豆腐的皮脆 但裡面的豆腐乾扁扁的 難怪來到玉里的遊客都會來朝聖 玉里的好友說,玉里鎮的居民也很愛吃 但沒有特權 一樣的要抽號碼牌 ⬇︎⬇︎新鮮的臭豆腐放入第一鍋開始炸 【玉里橋頭臭豆腐】 好吃在新鮮 在炸的不馬虎的工夫 心動了嗎? ============ 【玉里橋頭臭豆腐】 電話:(03)8882-545 營業時間:下午5:00到賣完為止(約是晚上11:00) 地址:花蓮縣玉里鎮民權街15號 FB,https://www.facebook.com/yulitofu/ ============ |
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