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| 2024/04/29 09:02:00瀏覽468｜回應0｜推薦21 | |
法國美食在台灣，而且還是後山的花蓮，很有意思的法式烘焙坊。 【Gaston&enter GabbyGaby烘焙坊】 法國爸爸和台灣媽媽為了讓兩個孩子可以在花蓮的好山好水中長大，從法國來到台灣。原來是餐廳主廚的爸爸開始用傳統的法式魯邦總做麵包，因為太愛他們的兩個孩子，所以用兩個小孩的名字為烘焙坊的店名。
🔺鄉村養生多谷雜糧麵包 $95/個 純裸麥和養生穀物雜糧，很香，花蓮妹妹家人和我一樣的，喜歡呢！
🔺純裸麥麵包 $95元/個
🔺鈕扣巧克力麵包 $50元/個 喜歡吃這種麵包的麵包控，吃的到也聞得到麥香的原味，應該會和我一樣的看得都想吃。麵包產品的成分和價格清楚的標示在旁邊的解說牌，還有一小盤切好小塊試吃的，滿意再買。
🔺海鹽佛卡夏 騙不了人的天然美味，因為麵包製作過程，堅持不添加任何非天然的酵母，長時間用魯邦種種天然發酵的。
位於花蓮市下美崙的【Gaston &Gaby】法式烘焙坊，店面並不是很明顯，加上營業時間是從下午三點才開始，早上的時間都沒有發營業，難怪多次經過都沒有發現，巧的是這一天因為看到隔壁家兩層樓高的花旗木開花，走近觀賞看到招牌而引起我的注意，這才發現的。
什麼是魯邦種？再來弄明日⋯⋯是一種採用法國老窖培養的小麥種與葡萄菌種的天然酵母。 第一次吃了Gaston&Gaby法式烘焙坊的麵包，太愛了，想起很久很久以前，台灣市面上開始有這種天然酵母的健康麵包後，麵包控的我就常常買來吃的，有一陣子控制殿粉的飲食，也好久沒吃了 。其實雖然澱粉限制中，少量的吃吃還是可以的，我是那個有強烈的自我要求才會有節制的。 越吃越香有咀嚼口感的美味，一開始吃是帶著微微的酸，之後口裏的是微甜的麵香，美味極了，推薦給大家。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
