白天不起眼，晚上是亮點的「尚介青“鵝肉城熱炒”」，在地人吃的餐廳，開店超過12年，有著像自家廚房的親切與熟悉，夜晚經過，常常是座無虛席的巷子內的餐廳。

有位朋友問，在台北市中正區，有沒有在地人會常常來吃的隱藏版的？很難回答，太多家了，人人都在追逐隱藏版美食，而我只想知道，住在當地的在地人會去吃的餐廳，有需要時，再跟著吃就對了。

想了想，從哪裡開始介紹呢?有一天路過南機場，有兩位來自中國大路自由行的中年夫婦，問我，就先介紹這一間平價“尚介青鵝肉城熱炒”，曾經吃過幾道菜，合我家人口味的菜餚，不想做飯的時候，常常沒有想很久共同決定的餐廳，吃飽後再走到附近的青年公園散步，或者一人一部Ubike，往河濱公園踩踏逍遙，輕鬆也樂活。

店內，一面青島啤酒，另一邊的牆上偶像巨星陳柏霖的啤酒廣告，坐在坐位上，左看右看，會想喝啤酒的氣氛。再看仔細，這“熱點無線上網”好朋友的最愛，拍生活點滴，馬上傳送給在中國大陸的晚輩們瞧瞧。有時候真被網路世代打敗了，這種不起眼的小餐廳，還有熱點，看到這裡，想也知道這是一家生意好的餐廳。

最近和親友們來又來了，專為吃鵝肉和熱炒來的，上菜囉！

“現切鵝肉”，看似一般般，佐點沾醬配點薑絲，一口咬下，嫩且多汁，一盤100元起，分部位價格有所不同。經常安排與親友在假日的下午五點來，店家剛營業，這時候很少有客人來，我們常常是第一桌的客人，每次來，在進入餐廳入口處，店家把剛煮好的鵝肉端上放在盤架，必點必吃，就這一味，當吃進嘴裡的那一刻，還微熱著呢！

“鹽酥涼筍”，季節性限定

綠竹筍大火熱油快炸，皮酥內軟汁甜，沒有油炸物的油膩，吃來爽口，一盤200元，冬天來吃不到的一道菜，而且菜單上沒有的佳餚菜名，要另外在空白地方寫上，要不就直接告訴店家，要吃這一道“鹽酥涼筍”。

“炒木蓮菜”，一盤120元

不過癮，再來一盤“炒空心菜”。

“蒜香奶油鱈魚”，一盤200元，老闆娘說，這一道菜幾年來都沒漲價。

先炸後煎，將那鮮嫩原汁的肉質包住，蒜香味十足，淋上幾滴現擠新鮮檸檬汁，香嫩微微酸的滋味，會豎起大拇指說讚的一道菜，每來必點。菜單上沒有的菜，點餐時候要特別的寫上，第一次來我不知道有這麼好吃的，皮比較少吃，單吃魚肉，超好吃的。

“鐵板豆腐”，一盤150元，家常菜，就愛這味。

有人受不了，台灣啤酒一瓶來了。

“豬肝湯”，一份80元，有人想念也有需要而點的，香嫩的豬肝。

“酸菜白肚湯”，我要喝的，2－3人吃的份量，是一份120元。

ㄟ，牆上2010年壹周刊的報導

店內一偶，全家福的聚餐座位。

中間這一桌，四個人座位，我們常在這裡吃吃喝喝。

室外座位，越晚人越多。

這就是白天不起眼，晚上就是亮點的在地美食“尚介青鵝肉成熱炒”，一家四口新台幣1000～1500元，可以吃的豐盛也飽足。

後記：

尚介青，我實在不懂這意思，古狗一下維基，原來“青”是台語「新鮮」的意思。
“青”用語的緣起，是知名歌星伍佰在2010年代言台灣啤酒的廣告用語，之前還真的不知道為什麼有的餐廳會用“尚介青”作為廣告，現在知道了，原來是閩南話，寫本文中意外的新學習，看這影片就知了。

店家資訊：

地址：台北市中正區中華路二段311巷14-16號（南機場夜市）

訂位電話：02-2301 2244

營業時間：下午4:30至凌晨01:00