作家
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| 2020/02/01 01:32:05瀏覽2462｜回應9｜推薦127 | |
年節結束了，卻遇上了久違的寒流。 冷颼颼的天氣只想窩在家裡，哪也不想去!!擱置2年的冬衣，終於套上身了。 年前的忙碌勞動，年期的休養生息，年後的輕減修身。 清減負擔是該為新春必備的功課!
年節期間，家人團聚的氛圍很容易就大量美食，再加上少勞動，自然是每逢佳節肥3斤!! 這個年我排工作，為了不想在餐食上傷腦筋，索性備了一堆泡麵!!結果造成同事的哀怨，他認為我買泡麵沒事先告知，不然他也要我順便帶幾包!! 這能怨我嗎?? 我雖然備的是泡麵，青菜水果還是有的。 回家之後，打開電腦逛逛新聞，看看格文，手邊就抱了一杯自己打的黑五寶，一手端杯子一手操控滑鼠，很愜意的享受一個人的優閒。 專家說，如果你的BMI已超過24但未達到27.9，所處的範圍是超重；如果BMI已經超過28了，那就屬於肥胖了，這個時候，為了健康，你的確需要減肥了。 看到專家說，自己也知道該清減清減!! 我身上長脂肪的地方很多，該有的很多，不該有的也不少!! ps.我肚子裡的陳年老肥油倒是可以捐給妳!!
該做的還是要做，那就給自己一個目標吧~ 黑色食物首推黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑蕎麥、黑棗、黑米...... 中醫五行裡，黑色食品不但具有很高的食療價值和藥用價值，而且還具有消除人體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老、養生保健、益壽延年的特殊功效。 根據中醫理論，認為五行五色概念與人體健康有關。 五色食物起源自五行「金、木、水、火、土」代表對應的五臟：「肺、肝、腎、心、脾」，同時可引伸出五色：「 白、綠、黑、紅、黃」。 我個人有個口訣，好記又不會錯。 白入肺(金)、 綠入肝(木)、 黑入腎(水)、 紅入心(火)、 黃入脾(土)。
白色 白色在五行中屬金，對呼吸系統有所影響。代表食物有白木耳、白果、燕麥、大白菜、百合等。
多吃綠色食物對肝臟有利，像是菠菜、綠花椰菜、奇異果、青瓜等，可提供人體所需維生素、礦物質及膳食纖維等營養素。
黑色主水，對應到腎臟，因此，適量補充黑色食物有益於腎臟。代表食物有黑豆、黑芝麻、黑木耳、海帶芽等。
紅色為火，而「火」用來代表「心」，中醫認為紅色食物具有益氣補血的作用，像是紅火龍果、櫻桃、番茄、葡萄、紅豆、紅莧菜等都是不錯的選擇。
常食用黃色食物能幫助消化吸收功能健全，對脾、胃有利。代表食物有黃豆、南瓜、黃瓜、香蕉等。
五色飲食原理其實指的就是我們常說的營養均衡，一般認為越色彩繽紛的食物，營養價值也越高，因為含有較多的抗氧化營養素，有助於消除自由基，減少身體氧化壓力。 多攝取不同顏色的食物，能減少營養失衡的情況。
圖取自維基百科
黑木耳250g 黑芝麻100g 黑豆150g 黑蕎麥40g 黑棗 5個 泡黑豆、黑蕎麥、黑米的水另外算。黑蕎麥不好買就換成黑米。
之所以用黑蕎麥，還是因為黑蕎麥的功用對抗醣者較好。 所有食材比例可以調整，不一定照我的配比來做! 所有材料總合x4倍以上的水!!打成黑5寶漿.....燒開就可以了，我喜歡有點甜味，所以我會加少量黑糖。 這黑5寶冷熱皆宜，很好的控醣減糖食品，也是很不錯的消脂飲品。 我會拿來當早餐，或下班後當"夜宵"，自己打黑5寶漿既衛生又健康!! 這道飲品我常喝，總膽固醇多數都在122~125mg/dl之間。 HDL高密度膽固醇也還差強人意在60~75mg/dl之間。 LDL低密度膽固醇在100mg/dl上下。 三酸甘油脂算較差一點，在130mg/dl。
*黑木耳 其味甘氣平，有滋養、益胃、活血、潤燥等功效。適用於治療和防治痔瘡出血、降膽固醇、清除肺內粉塵、貧血、高血壓、便秘、肺虛、咳嗽等病症。還有烏髮明目和健齒作用。
含有豐富的鈣質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質和多種微量元素以及礦物質，含有的維生素E居植物性食品之首，能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，抗細胞氧化，降低血脂，軟化血管，防治動脈硬化，此外還有健腦益智和延緩衰老的作用。
黑豆為豆科植物大豆（學名： Glycine max （L.）merr.）的黑色種子。 黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用; 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、花色素苷及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。 《本草綱目》記載“藥黑豆有補腎養血、清熱解毒、活血化瘀、烏髮明目、延年益壽功效。 ”《延年秘錄》載：“服食黑豆，令人長肌膚，益顏色，填精髓，加氣力。 ”《養老書》記載：“李守愚每晨水吞黑豆七枚，謂之五臟谷，到老不衰。 ”《本草匯言》言其：“潤腎燥，止盜汗”《本草拾遺》言其：“主風痺，癱瘓、口噤、產後諸風。 ” 藥理作用 降低人體血膽固醇含量，減少患心臟病的危險 美國伊利諾伊大學營養專家對數十名血膽固醇高的男性進行了試驗，將他們通常攝入的蛋白質量的一半用大豆蛋白代替，結果發現受試者血膽固醇含量平均下降。 清除自由基，延緩衰老 黑豆多醣對吞噬細胞的吞噬功能有免疫抑製作用，使吞噬細胞的吞噬功能下降，相應的活性氧產生減少；還可能通過間接清除活性氧，對白細胞具有免疫抑製作用。 另外，黑豆色素具有直接清除細胞體系和非細胞體系產生的活性氧作用。 調理血脂蛋白，預防、治療血脂升高 黑豆果油通過調理血脂和血脂蛋白膽固醇的作用，延緩動脈硬化的形成和發展，有預防和治療功能。 免疫調節功能 黑豆含一種性激活素，能促進男女性器官的發育，調節性激素的功能，可明顯降低婦女流產率，並能提高中老年人的免疫功能。
因富含油酸和亞油酸，有降低血脂、防止腦血管出血的作用。臨床上還用黑蕎麥治療高血壓、控制糖尿病、增加視力、防治白內障及視網膜炎等。
含有大量的礦物質、維生素、微量元素。有補中益氣、滋潤養血、補精液、養脾氣、補胃之功效。能治療鼻塞、痢疾、泄瀉等病。
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