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| 2009/11/23 08:49:49瀏覽3377｜回應23｜推薦118 | |
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小的時候聽姥姥說, 以前在北京, 冬天蔬菜少. 等到了春天, 蔬菜多了, 吃春餅的時候就到了. 可是勒, 因為種種的因素, 從五月中回溫哥華到現在一直沒機會吃. 都已經到了冬天才有空….不管!!!! 一定要吃!!!!! 餅的做法勒, 跟“鍋包! 出來見面吧!!”那篇的做法一樣. 至於包的菜色呢, 有… 滷牛腱(註1) 豆芽粉絲(註2) 蒜炒清江菜&炒蛋(註3) 紅蘿蔔絲炒包心菜&蝦皮炒蒜苔 包餅吃的大蔥香菜&甜麵醬. 當然還有一堆餅囉!!! 來吧!! 呵呵呵呵呵呵呵~~ 都包起來吧!!! 哈哈哈哈哈哈哈~~ 我先忙啦~ 吃完再把各種菜的湯汁倒碗裡, 加些熱水當湯喝. 現在是冬天, 怪冷的, 還是喝碗紅豆湯吧. 然後勒...... 剩下的餅, 當然作炒餅吃囉. 而醬呢? 就拿來作豆醬.
註1以前家裡都是滷肘子(蹄膀), 這次家裡剛好沒有, 所以才用牛腱. 小時候看姥姥戴著眼鏡, 拿著鑷子, 站在廚房拔豬毛, 好想姥姥呀~ 姥~~ 快回來吧! 註2以前家裡幾乎每道菜會放肉絲, 可是勒..年紀漸長, 還是..嗯… you know. 註3 以往用波菜, 只是今天家裡沒有才用清江菜代替. 除了這些還應該有道韭黃炒肉絲, 可惜這邊韭黃太貴了. |
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