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八旗涼麵
2009/08/20 14:32:39瀏覽2506|回應23|推薦111

之前逛網友Rinka的網誌 道後溫泉 神隱3000, 目光被 五色素麵給吸引住(..我也有很努力的注意其它的風景照啦. >”<). 想想如果把麵條, 作成八旗, 用來吃家裡的涼麵會怎樣?

八旗的顏色, ,,,.黃白紅好調, 就藍的最難, 東想想, 西想想, 不想用化學色素, 用蛋膽固醇又怕高. 先去市場再說吧.

 

黃色的芒果汁, 紫色的葡萄汁, 對點水應該會變淡紫淡藍吧. 哇哈哈哈哈 我太聰明啦!!!  紅色加上紅蘿蔔, 就行啦!! 

和了麵之後………….

無言了看照片上的字吧……

.

..

….

…..

太祖爺!! 我對不起您呀!!!!!

麵都和了, 只好硬著頭皮繼續下去. 切麵條去.

煮麵條時, 嘿嘿! 那不明顯的黃色麵團居然出現黃色了!! 莫非奇蹟出現!!?? (煮完後. 黃色還是很不明顯. ..) 至於藍色還是保持著紫色. ~_~

原本想排八個盤, 整整齊齊排成旗子的樣子, 可是已經晚上八點多了所以….變成這樣啦~

除了八旗, 也沒忘了綠營.

料有豆芽, 芝麻醬, 蒜蓉醬油, 榨菜肉絲, 小黃瓜跟波菜.(原本還該有蛋皮, 甜麵醬, 其他等等的, 可是等全都備齊了, 大概可以改吃宵夜了吧.)

我家是鑲黃旗的, 當然先來碗鑲黃旗涼麵囉.

還是自己做的麵條比較有彈性, 只是…. . 芒果味道好重, 還好加了麻醬跟蒜蓉醬油, 才蓋過芒果味. (當作是水果涼麵好了. @@!? 水果涼麵好像也不錯!)

兩藍旗的同胞們, 不是故意的 ~__~ 請原諒我吧.

好啦! 好啦! 要笑就大聲的笑吧!!!!  至少我試過啦.

PS. Miyako, 挑挑妳的旗吧. ^^||


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引用
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april`s
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藍色
2009/08/20 18:02

前陣子看某個知名餐廳有用一種東西,好像叫菊苣,做醬汁,真的做出超級鮮豔的藍色喔,不過,說真的,這種顏色的東西我還真不想吃耶,以前學色彩學時,老師說:「要減肥的話,就把食物都想成藍色的,你就會吃不下了。」意思是藍色是最無法引起食慾的顏色,所以....麵還是不要藍色好了,我光想就吃不下去不過,你這麼努力還是值得拍拍手。


維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-08-23 00:59 回覆:
呵呵 聽april說這個, 想到以前有位朋友, 某天閒來無事, 拿著家裡的食用色素, 把蛋塔作成藍色, 橘色, 粉紅色勒.  ^++++++++++++++^

Rinka
等級:8
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藍色的麵?
2009/08/20 16:40

如果妳真研發出鮮艷的藍色麵,

那就可以申請專利了!  

不過, 妳那手工麵看起來好好吃喔!

偶而....Rinka也會自己手打烏龍面啦!


維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-08-23 00:57 回覆:
^++++++^  謝謝誇獎啦~  說真的, 看到您那篇有一陣子了, 就是因為不知道藍色怎麼調, 才沒動手作. ~_~

VS Always
等級:8
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認真
2009/08/20 15:14
厚, 這樣對待飲食的認真態度, 服了你.
現在到處是Black Berry, 路旁摘就有, 可以調藍色.
黃, 應該用新鮮芒果啊.
維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-08-20 15:21 回覆:
下次...還是考慮用食用色素好了, 不然.....麵條的水果味好重....本來我想用小藍梅...可是...出來真的會是藍色嗎. ~_~?
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