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| 2009/06/15 00:02:03瀏覽3087｜回應28｜推薦108 | |
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之前寫的 “來吃滿族鍋包吧” 提到吃鍋包的生鐵秤, 這次回到溫哥華,總算把這許久未使用的秤給拿出來亮相了(註1).
吃鍋包要配餅吃才過癮呀!!! 先用溫水和麵糰
揉成長條後切小塊
拿兩塊沾油後黏在一塊桿平
鐵秤不放油, 兩面烙熟後拿起.
拿起後趁熱撕開.
餅皮大軍
吃鍋包還要有這個寶貝----肥牛肉塊(註2).
先拿肥油擦擦秤
擦好後就把肉往上放啦!!!!
加水後, 把紅白蘿蔔, 白菜, 豆腐往邊上放
夾餅吃才是正統呀!!!
還要配這個!! 自家醃的糖蒜才夠味呀~
等等! 等等! 還有這個!! 肥牛肉一直放在旁邊烤, 不斷吸了湯汁後就變精華啦!!
讓姥姥露臉吧~ 姥姥吃餅呀麵呀 就會吃的多. 嗯嗯 還是常常吃麵食好了.
剩下的餅, 拿來作炒餅也很讚喔.
註1 另一個深凹槽的秤還沒找到 ~____~ 註2 應該是用肥牛肉塊, 結果這次很大一部分是筋, 但是也很好吃喔.
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
