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《吃死不負責廚房58》慶祝「Pi 節」---神秘荳蔻蘋薯派
2010/03/15 00:12:16瀏覽7513|回應34|推薦280


是的,您沒看錯。確實有「Pi 節」這回事
兒。

Pi 節」的 Pi,就是「圓周率」,以π來表示,其定義為圓形的周長與直徑的比,是個在數學與物理學普遍存在的數學常數。

哈哈,別以為我
會掰這些的數學或物理就棒。我的數學是出名的差。當小老師教我的同學,到最後都搖頭無奈,這輩子考過的數學最低分數是.........「9分」,大學聯考的數學成績也不過.........「50分」物理哦,大概期末考完試後,就立刻跟它說:「不愛你啦,偶們老死別往來了吧。」從此,我就成了,哈、哈、哈,標準的文法科專業生


BUT,出國求學以後,我的「麻吉。好朋友們」,挺多都是有名學府理工科高材生。哈,真是怪了。

Pi Day。Pie Party
每年的 3月14日,是「圓周率日」的正式日子,從圓周率常用近似值 3.14
而來。通常是在下午 1 59分慶祝,以象徵圓周率的六位近似值 3.14159。一些用 24小時記時的人,則會改在凌晨 1 59分或下午 39分(15 9分),開趴慶祝。

美國麻省理工學院
( Massachusetts Institute of Technology, MIT )首先倡議,將 314定為「國際圓周率日」(National Pi Day)。推動提倡了好多年,每年還開「吃派。派對」慶祝,我還應邀參加過聚會。2009年,美國眾議院正式通過,將每年的3月14日,定為「圓周率日」(Pi Day)。

各國「
Pi 節」的慶祝方式,也挺多樣。一些「圓周率會」的成員們,齊聚會思考圓周率在他們生活中的角色,和少了圓周率的世界,會是如何怎樣。Pi派對拿圓周率當主題,「吃、喝、玩、樂圓周率」,創意更是少不。這裡圓周率(pi),等於吃派(pie),喝雞尾酒(piña colada),玩打紙糊彩罐遊戲(piñata)。

圓周率的十位近似值
3.141592654..........因此「終極」圓周率日,就是,美式時間記法的 3/14/1592 6:54。正巧是 1952 314日上午 6 54分。

生日快樂金頭腦
趕得早不如趕得巧314日,也是二十世紀最重要的科學家及現代物理學之父阿爾伯特·愛因斯坦(Albert Einstein1879314-1955418日)的生日。

就用2009年,「Beav Cave」為慶祝首屆「National Pi Day」派對,做的神秘水果派 ------荳蔻蘋果番薯派,來祝福愛因斯坦生日快樂

                                                                                Happy Birthday, Al. 



神秘荳蔻蘋薯派*Cardamon Apple Yam Pie


材料
:
派皮:麵粉 400公克、蛋 2顆、無鹽奶油 200公克、鹽適量、糖 100公克、冰水 1大匙。內餡:蘋果 2顆、番薯 2顆、檸檬半顆、適量、紅糖半杯、調味料適量、荳蔻 (Cardamon) 10顆、太白粉 1小匙、水半杯。蛋 1顆。

做法
:
1.
蘋果、番薯去皮切小塊,加入檸檬汁,混合備用。

2.水半杯,加荳蔻,以小火煮開後,濾去荳蔻。加入太白粉調勻,再放入果塊,混合備用。
3.無鹽奶油冷凍 15分鐘。用食物處理機將麵粉、鹽攪拌混合,用瞬間攪拌功能(pulse) ,按三次。加入無鹽奶油,pulse八次,當奶油成黃豆大小即可。將水、糖、兩顆蛋混合,由處理機上方開口慢慢加入,邊加水、邊 pulse,八次即可。將麵糰整平放入保鮮模,冷藏至少 30分鐘。
4.派皮麵糰桿平,厚度約為 0.5公分 (1/8) 。以圓模型切出大小派皮。大派皮放入模型內,加入內餡,小派皮用果模切出通風口,蓋在模型上,兩片覆蓋壓邊黏合。蛋加2匙水打散,刷在派皮上。
5.325ºF180°C預熱烤箱,烘烤 30-35
分鐘,或到表皮金黃,取出放涼。




《有人問我》
1.神秘荳蔻蘋薯派特色。
---點心派的內餡,是可以千變萬化,實驗創意。只要烤後內餡果實口感順,搭配香料芬芳,就是好組合。在這個實驗品中,我用蘋果搭配番薯,「Yes, Yam,就是番薯啦」。以蘋果的甜香,襯托番薯的鬆軟,並且加重荳蔻份量。以水溶出其略帶胡椒微辛味,混入濃郁紅糖香,使烘好的荳蔻蘋薯派,呈現濃郁口感,非常適合那些欲暖猶寒的初春涼日。我非常滿意這個實驗口味。

2.
派皮裝飾問題。
---上次公開了避免「派皮回縮」秘方
這次談「派皮裝飾」。派皮裝飾方法可多呢。最簡單方法,就是將派皮切成長條狀,用編織法排出上皮。也可以用餅乾切模,割岀空間,充當透氣傳熱孔。如果能找到與內餡相同的水果模切割,好比這兒用蘋果內餡,上皮切模也是蘋果,既裝飾,又美觀,更有標示效果。超靚,又CUTE



3.現在欣賞的背景歌曲,您一定知道歌名,來自科長 的影音網,感謝主人轉貼分享。根據《金氏世界紀錄》,《祝你生日快樂》是世界上
三首最流行的歌曲之一,也是被翻譯成最多國語言的歌曲。

1890年初期,居住在美國肯塔基州路易斯維爾鎮的女子 Mildred Hill,譜了這首後來被稱為《祝你生日快樂》的歌曲。1893 Mildred 的姐姐,在學校任教的 Patty Hill,寫了歌詞「Good morning to you, Good morning to you, Good morning, dear children, Good morning to all.」 (歌詞大意:祝你早安,祝你早安,祝你早安,親愛的孩子們,祝大家早安。)用於課堂問候,題為《祝大家早安》(Good Morning to All)。歌曲大量流行,成為校園熱歌。

先曲後詞
生日快樂
大約四十年後,
Patty Hill寫下「Happy Birthday to You, Happy Birthday to You, Happy Birthday Dear , Happy Birthday to You.」新詞,就這樣,誕生了《祝你生日快樂》歌。

1962519日,瑪麗蓮夢露如夢如幻嬌嗲細語,給美國總統甘迺迪唱《祝你生日快樂》,這是《祝你生日快樂》第一次最著名的演出196938日,美國阿波羅九號太空船的太空人們,在上班時間高歌一曲,使《祝你生日快樂》成為第一首在太空中演唱的歌曲我的小娃娃姪兒姪女們,為我唱了世界上最甜美的《祝你生日快樂》Oh ...... Yes ......

這是我喜歡的《祝你生日快樂》,我知道,您也喜歡。



( 休閒生活美食 )
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糖果嗡嗡
等級:7
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好特別的日子
2010/04/17 20:22
今天才知道--圓週率日
好特別的日子


BB 咖啡。以淚封印(allthingsconsidered) 於 2010-07-19 13:15 回覆:
Candy 好! 

小宋
哈~~~謝謝你
2010/04/09 23:11
謝謝你! 第一次覺得生日快樂歌也能做為隨口哼唱的輕快俏皮音樂!!! 希望我也能找到這首歌! 另外,我還想請教的是~Wine and a smile,一聽見旋律,我又掉近電影"西雅圖夜未眠"的故事裡,它曾出現在電影裡! 但SONY發行的兩張電影原聲帶裡都未收錄! 請問這首歌的演唱人是??? 謝謝你!!!
BB 咖啡。以淚封印(allthingsconsidered) 於 2010-04-12 17:01 回覆:
小宋好。不客氣,不客氣。難怪你會找不到這首歌,因為原始影音連結的歌曲名稱,標記有誤。這首歌曲的正確歌名,應該是《A Wink and a Smile》,主唱是Harry Connick Jr.

陳文錫~就是忙
等級:8
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Pi day
2010/04/01 15:10

我可就喜歡數學啊,但是第一次知道有Pi day...^^

用派來慶祝也很適宜,音同形狀也含有Pi...哈哈

好吃喔~~~


本來就沒有,何必去強求;冷暖人間情,點滴在心頭。
BB 咖啡。以淚封印(allthingsconsidered) 於 2010-04-02 12:06 回覆:
陳文錫好。歡迎來玩,哈,終於來了個喜歡數學的。

鄭毅
等級:8
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感謝
2010/03/29 09:58

您訂的泡菜今天送出,二位收件人均可在明日中午前收到。

atm帳號:中國信託帳號325531146600。

每瓶一百五十元。

敬謝。

聯絡電話:0937_222550


BB 咖啡。以淚封印(allthingsconsidered) 於 2010-04-01 09:10 回覆:
多謝, 多謝, 已收到!!!

航迷老叟
等級:8
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我喜歡
2010/03/27 22:19

哈!

今天正好是我的生日。

這首有爵士味道的生日快樂歌,我喜歡。

BB 咖啡。以淚封印(allthingsconsidered) 於 2010-03-28 08:29 回覆:
航迷老叟好。歡迎來玩。趕早不如趕巧,輪您當Birthday Boy,祝你生日快樂、生日快樂、每天都快樂。我剛剛在您家研究半天,哈、哈、哈,對飛機模型有研究哦,那該稱呼您「飛機哥」才對。耶,爵士版生日快樂又一票

看雲
等級:8
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原來是先有Good Morning To You
2010/03/26 13:06
以前聽過唱Good Morning,還以為那人編的,原來是原始歌詞

1592年(新大陸發現100年)3月 14日6點54分 … 嗯,這樣多記了幾位小數,真是好方法~
BB 咖啡。以淚封印(allthingsconsidered) 於 2010-03-26 17:35 回覆:
看雲好。好多耳熟能詳的歌兒,來源卻鮮為人知。這生日快樂,就是典型例子。

divagirl
等級:8
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這個爵士版的"祝你生日快樂"
2010/03/26 03:09
 令人整的心, 整個身體都動了起來....
更想站起來扭一扭腰身.....

BB 咖啡。以淚封印(allthingsconsidered) 於 2010-03-26 17:36 回覆:
Rachel好。春天美日,心情特好。來個爵士生日快樂,我們一起,扭、扭、扭,扭、扭、扭。

鄭毅
等級:8
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來到這才知圓周率還有節日可過
2010/03/23 19:58

謝謝您訂的泡菜

您留下住址

我用快遞寄過去

只是

我們是二十瓶免運費

您是訂了二十瓶

真是為難

為了感謝您如此關照小店

運費就咬著牙自行負擔了

並謝謝您常來我部落格


BB 咖啡。以淚封印(allthingsconsidered) 於 2010-03-25 20:19 回覆:
鄭老大好。大哥麥阿捏客氣啦。到你家咬耳朵呼。

ggcrab 挪威不夜城
等級:8
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生日快樂2al
2010/03/22 22:00

來這裡,可不可以只要聽故事,聽音樂,吃蛋糕,不用報數學考幾分?


丁丁向晚急還稀,啄盡庭槐未肯歸,終日為君除蠹害,莫嗔無事不頻飛。
                       朱慶餘:啄木鳥
BB 咖啡。以淚封印(allthingsconsidered) 於 2010-03-25 20:15 回覆:
ggcrab好。在這裡灶腳,大哥歡喜嘟好,吃餅配歡喜,嘻嘻,數學分數哦,偶相信偶一定是穩坐.........最低分寶座.........啦。

芭芭辣
等級:8
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Hello
2010/03/22 14:51
泥好會做吃的,芭芭辣立馬加泥入俄"最愛名單"。
BB 咖啡。以淚封印(allthingsconsidered) 於 2010-03-25 20:07 回覆:
Hello Barbara, Thank you for visiting. It's so nice to see you.
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